Салат со скумбрией

Салат со скумбрией
Пару дней назад я делилась с вами рецептом приготовления вкусной скумбрии в духовке. А сегодня хочу рассказать, как можно приготовить очень вкусный салат. И для этого всего-то нужно позаимствовать лишь 3 кусочка скумбрии из целой кастрюльки!

Получается такой салат сытным и довольно необычным. В общем, он стоит того, чтобы его приготовить.
 
Кстати, для такого салата можно использовать и обычные рыбные консервы, но как вы сами понимаете, вкус будет совершенно другой, ведь никакие магазинные консервы не сравняться с жирненькой скумбрией, томленной в собственной духовочке.
 
Кстати, из-за того, что все ингредиенты в салате довольно сильно измельчены, я его еще использовала и как замечательную мазилку на хлебушек. В общем, у меня был бутерброд с намазкой из салата ;) Но это очень вкусно, особенно, если хлебушек брать чёрный.
 
Итак, для приготовления вкусного салатика со скумбрией понадобятся такие продукты:
 
  • 3 средних кусочка запеченной скумбрии
  • 1 большой лук
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 100 г твердого сыра
  • соль и перец
  • 3 яйца
  • зелень
  • майонез для заправки
 
Сложность – салат готовится очень легко
 
Время приготовления – не более 30 минуток
 
Процесс приготовления
 
Начала я с того, что поставила вариться яйца. А тем временем занялась подготовкой остальных продуктов.
 
Лук очистила, сполоснула и нарезала полукольцами. Для контраста мне захотелось использовать фиолетовый лук – его насыщенный цвет придает блюду некоторую яркость.
Салат со скумбрией
Затем лук сложила в мисочку и замариновала в яблочном уксусе.  
Салат со скумбрией
Сыр пустила на среднюю тёрочку.
Салат со скумбриейЗелень нарезала.
Салат со скумбриейИз кусочков скумбрии вытащила хребет. Мясо рыбы размяла вилкой.
Салат со скумбрией
Салат со скумбриейКогда яички сварились, их тоже пустила на терку.Салат со скумбриейСоединила сыр и яйца. Чуть подсолила и поперчила.
 
Затем выложила лук, зелень и рыбку.
Салат со скумбриейВсе хорошо перемешала. Заправила майонезом.
 
Вот и все, очень вкусный, сытный салат со скумбрией готов!
Салат со скумбриейЖелаю вам приятного аппетита!
Аня Любичева Ответить
2016-01-14 17:08:20
Аня Любичева
Спасибо за рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2016-01-14 17:42:26
Tatyana Shere
На здоровье!
Светлана Стороженко Ответить
2016-01-14 21:02:22
Светлана Стороженко
Так хочется рыбки!!! Татьяна, спасибо за идею!
Tatyana Shere Ответить
2016-01-14 21:05:50
Tatyana Shere
На здоровье, Светлана!

Комментировать