Коллекции:

Салат «Цезарь» с ржаными крутонами

Вчера радовала своего супруга салатом «Цезарь» в домашней интерпретации, сегодня спешу рецептом поделиться с вами.
 

 

Пожалуй, «Цезарь» — самый популярный и любимый салат в мире. И вполне заслуженно, по моему мнению. Ведь подобного сочетания ингредиентов и столь удачной гармонии вкусов встретишь не часто. У нас на Алимеро есть несколько хороших его рецептов.
 
Многие не берутся готовить «Цезарь» дома в основном из-за недостачи определенных ингредиентов. Но это легко поправить, ведь добиться уникального вкуса можно с помощью доступных и недорогих продуктов.
 
В этот салат я добавила немного крутонов. Крутоны — это те же ржаные сухарики, но приготовленные немного по-другому, с маслом и специями.
 
Итак, для салата берем такие ингредиенты:
 
  • филе куриное — 1 штука
  • микс листьев салата
  • томаты свежие (идеально, если есть черри) — 2 штуки
  • яйцо куриное отварное вкрутую — 2 штуки
  • ржаной (черный или серый) хлеб — несколько кусочков
  • для заправки возьмем горчицу, майонез, масло растительное, анчоусный соус, чеснок
 
Салат
 
Время приготовления — 10 минут при готовых продуктах.
Сложность — легко.

Листья салата моем и рвем руками на произвольные кусочки. Филе отвариваем до полной готовности и режем ломтиками.
 

 
Томаты моем и режем средним кубиком.
 

 
Хлеб подсушиваем в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки. Сбрызгиваем его оливковым маслом и выдавливаем немного на него чеснока.
 

 
Для соуса смешаем все ингредиенты и доведем до вкуса с помощью соли или лимонного сока.
 

 
Затем смешаем половину соуса с миксом из листьев салата и томатами, выложим на блюдо.
 

 
Сверху выложим отварные ломтики курочки и яйцо, порезанное дольками.
 

 
Сверху польем оставшимся соусом и выложим кубики ржаного хлеба.
 

 
Салат «Цезарь» по-домашнему можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-17 20:11:29
Маша Брусникина
Рада, что понравилось!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-17 20:10:59
Маша Брусникина
Спасибо!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-17 20:08:14
Маша Брусникина
И мне нравится!

Комментировать