легкий салат рецепт

Салат "Удовольствие": витамины и здоровое питание

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Зима в самом разгаре, на улице холодно, вокруг снежные сугробы, и так хочется вдохнуть свежести! Вспомнить бы на миг о ярком солнышке и красках лета! Но самое главное — хочется вернуться к легкой и здоровой пище после длинных новогодних праздников!
 


Однажды вечером, после очередных посиделок, я твердо решила: надо взять себя в руки и возвращаться к нормальному питанию! Открыла холодильник и…
Так появился питательный витаминный салат «Удовольствие»!
 
Сложность: низкая.
 
Время приготовления: 15–20 мин.


Ингредиенты:
 
 
Все цифры приводятся из расчета на одну порцию.
 
Приготовление:
 
Чтобы приготовить салат как можно быстрее, сначала я отправляю вариться яйцо. После этого промываю изюм, кладу его в емкость и заливаю горячей водой. Ни в коем случае не стоит заливать его кипятком, так как изюм просто сварится.

Затем я мою все овощи и фрукты и начинаю готовить. Очищаю киви от кожуры и нарезаю кружочками. Затем выкладываю их на дне тарелки.
 
Теперь беру дольку красного перца и режу ее сначала соломкой, а затем поперек, чтобы получились маленькие кусочки.

И аккуратно выкладываю перец на киви.

Яйцо как раз сварилось. Остужаю его и раздавливаю вилкой на мелкие кусочки. Затем выкладываю сверху на перец.

Следующий слой — мелко нарезанное яблоко. Зеленое придаст приятной кислинки, но у меня под рукой оказалось красное. Такое тоже подойдет.

Далее беру сыр (в моем случае Ламбер) и натираю его на мелкой терке. Затем аккуратно распределяю его по поверхности салата.

Финальный аккорд — изюм. Сливаю воду и выкладываю киш-миш сверху на салат. А чтобы блюдо не казалось суховатым, поливаю его сверху 1–2 столовыми ложками молока.
 

Вкусный и полезный салат «Удовольствие» прекрасно подойдет для легкого ужина или десерта.
 
Желаю приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Mariya S Ответить
2015-01-09 00:48:02
Mariya S
Это точно! Получилось очень необычное и приятное сочетание сладкого изюма, сочной прослойки и свежей кислинки киви!
2015-01-08 22:25:50
Светлана Стороженко
Необычный рецепт. Надо будет попробовать. Хотя, такие ингредиенты и резать как-то жалко :))))
2015-01-09 00:41:23
Лариса Харченко
Уже представляю насколько он сочный, легкий и вкусный! 

Комментировать