Салат с курицей

Салат "Виноградинка"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Этот праздничный, вкусный салат стопроцентно придется по вкусу, если Вы любите сладкое сочетание куриного мяса с фруктами, сыром и виноградом.

Чаще всего я готовлю его, когда за праздничным столом ожидается преимущественно женская компания. Давно подмечено, что дамы, как правило, предпочитают легкие салаты с курицей или рыбой. Да и сладкий виноград в сочетании с сыром – идеальная закуска к вину!

Время приготовления: 30 минут (без учета варки курицы).

Сложность: проще простого!

Количество порций: 6 штук.
 
Ингредиенты:


Приготовление:

Куриную грудку заранее отвариваем. Остужать ее лучше в том же бульоне, что сохранит ее мягкость и сочность и в последствии позволит нам положить в салат поменьше майонеза. Режем курицу мелкими кубиками.
Салат
Лук мелко нарезаем, я делаю это в блендере. Далее мариную его одинаково для большинства салатов: заливаю кипятком на 5 минут, затем сливаю воду и поливаю соком половинки лимона. Оставляем минут на 20, чтобы промариновался. Так лук останется хрустящим и ароматным, но при этом абсолютно не горьким!
Сыр и яйца трем на терке.
Яблоко я обычно режу, но можно и потереть.
Виноград тщательно моем, обсушиваем и разрезаем на половинки каждую ягоду.
Укладываем салат слоями на плоской тарелке, на каждом не забываем сделать майонезную сетку.

Первый слой – курица.
Далее маринованный лук, яблоко.
Салат из курицы
Потом очередь для яиц и сыра. И снова курица. В такой последовательности повторяем слои несколько раз.

Верхним слоем укладываем половинки винограда. Иногда беру 2 его вида: черный и зеленый, и выкладываю, чередуя круги. В любом варианте получается очень празднично и достойно любого стола!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-15 16:39:39
Юлия Высоцкая
Спасибо, да, я тоже в этом уже убедилась)
Kseniya Kab Ответить
2015-04-15 11:13:50
Kseniya Kab
Люблю этот салатик! На праздники его сметают в первую очередь =)
+
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-13 15:47:46
Юлия Высоцкая
Спасибо! Выкладывала долго, старалась, а смели все за 2 секунды)
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-12 21:45:15
Юлия Высоцкая
Спасибо) изнутри тоже все очень вкусно)
Vika Gorobets Ответить
2015-04-13 10:14:40
Vika Gorobets
Винограда жаль у нас нет!

Комментировать