Салат "Виноградинка"

Салат с курицей
Этот салат стопроцентно придется по вкусу, если Вы любите сладкое сочетание куриного мяса с фруктами, сыром и виноградом.

Чаще всего я готовлю его, когда за праздничным столом ожидается преимущественно женская компания. Давно подмечено, что дамы, как правило, предпочитают легкие салаты с курицей или рыбой. Да и сладкий виноград в сочетании с сыром – идеальная закуска к вину!

Время приготовления: 30 минут (без учета варки курицы).

Сложность: проще простого!

Количество порций: 6 штук.
 
Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка — 1-2 шт.
  • лук белый — 1 шт.
  • яблоко — 1-2 шт.
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • виноград зеленый — 200 г
  • сыр твердый— 100 г
  • сок из половинки лимона
  • майонез (можно заменить на сметану)

Приготовление:

Куриную грудку заранее отвариваем. Остужать ее лучше в том же бульоне, что сохранит ее мягкость и сочность и в последствии позволит нам положить в салат поменьше майонеза. Режем курицу мелкими кубиками.Салат
Лук мелко нарезаем, я делаю это в блендере. СалатДалее мариную его одинаково для большинства салатов: заливаю кипятком на 5 минут, затем сливаю воду и поливаю соком половинки лимона. Оставляем минут на 20, чтобы промариновался. Так лук останется хрустящим и ароматным, но при этом абсолютно не горьким!
СалатСыр и яйца трем на терке.
Яблоко я обычно режу, но можно и потереть.
Виноград тщательно моем, обсушиваем и разрезаем на половинки каждую ягоду.
Укладываем салат слоями на плоской тарелке, на каждом не забываем сделать майонезную сетку.
Салат
Первый слой – курица.
Далее маринованный лук, яблоко.Салат из курицы
Потом очередь для яиц и сыра.Салат из курицыИ снова курица. В такой последовательности повторяем слои несколько раз.Салат из курицы
Верхним слоем укладываем половинки винограда. Иногда беру 2 его вида: черный и зеленый, и выкладываю, чередуя круги. В любом варианте получается очень празднично и достойно любого стола!Салат с курицейСалат с курицей
Ольга К Ответить
2015-04-12 21:38:23
Ольга К
Очень красивое оформление!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-12 21:45:15
Юлия Высоцкая
Спасибо) изнутри тоже все очень вкусно)
Vika Gorobets Ответить
2015-04-13 10:14:40
Vika Gorobets
Винограда жаль у нас нет!
Маша Брусникина Ответить
2015-04-13 13:36:41
Маша Брусникина
Так выложили красиво!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-13 15:47:46
Юлия Высоцкая
Спасибо! Выкладывала долго, старалась, а смели все за 2 секунды)
Kseniya Kab Ответить
2015-04-15 11:13:50
Kseniya Kab
Люблю этот салатик! На праздники его сметают в первую очередь =)
+
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-15 16:39:39
Юлия Высоцкая
Спасибо, да, я тоже в этом уже убедилась)

Комментировать