Салат "Ёлки"



Думаю, многие хозяйки в эти предновогодние дни решают, какие салаты приготовить к праздничному столу, так как без них Новый Год немыслим. Сегодня я предлагаю еще один изысканный рецепт, который, возможно, пригодится и этот салат будет на вашем столе.

Все мои знакомые сейчас занимаются составлением праздничного меню, в этом им помогают различные кулинарные издания (книги, журналы), традиционные семейные рецепты и, конечно, интернет с его обширным многообразием. Последний источник самый популярный, всё описано буквально по шагам, к тому же фото и видео являются замечательным подспорьем.
 
В этот всеми любимый праздник хочется не только вкусно покушать, но и порадовать близких красивым оформлением блюд, удивить их. Я решила сделать это блюдо по-новогоднему, уж не знаю, насколько это красиво получилось, но настроение праздника передать мне удалось.
 
Степень сложности – несложно.
 
Время приготовления – 40-50 минут.
 
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • Кальмары – 300 г
  • Рис – 1 стакан
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец (длинноплодный) – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 150 г
  • Лук – ½ головки
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Майонез – 100-150 г
  • Соль и черный молотый перец


Отварить яйца и кальмаров. Рис также отварить и промыть в холодной воде.
 

 
Почистить авокадо и нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона.
 

 
Очищенный лук мелко нашинковать.
 

 
Соединить эти продукты вместе, добавить кукурузу (не всю, оставить немного для украшения).
 

 
Высыпать в салат нарубленные яйца.
 

 
Кальмаров нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.
 

 
У огурца срезать кожицу пластинами.
 

 
Это нужно для оформления ёлок.
 

 
Остальную часть огурца нарезать кубиками в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить. Перемешать салат.
 

 
Выложить его на блюдо горкой, украсить ёлочками и кукурузой.
 

 
Приятного аппетита!
Юлия Лебедева Ответить
2013-12-26 17:11:00
Юлия Лебедева
Отличное решение сделать из огурца ёлочки)) И сам рецепт интересный!

Елена, а как Вам вкус авокадо? Я его вкус не очень понимаю… то ли просто не чувствительна к нему(( Тоже делала салат с ним — как мне показалось, авокадо вносит некую свежесть, но собственного вкуса вроде бы как не имеет совсем.
Елена Григ Ответить
2013-12-26 22:41:14
Елена Григ
Спасибо, Юлия!!! Мне он сам по себе на вкус тоже кажется никаким… А вот в салатах нравится, только его выбирать нужно тщательно, недозрелый авокадо мне однажды испортил блюдо (
Юлия Лебедева Ответить
2013-12-27 14:10:57
Юлия Лебедева
У меня вроде бы был нормальный. Но потом я отказалась от его покупки. У нас они дорогие, и мне жалко на него денег))
мария б Ответить
2013-12-26 19:38:30
мария б
Очень новогодний рецепт!
Елена Григ Ответить
2013-12-26 22:41:34
Елена Григ
Спасибочки :)))
Анна Н Ответить
2013-12-26 21:52:15
Анна Н
Симпатично очень смотрится!!!
Елена Григ Ответить
2013-12-26 22:41:51
Елена Григ
Старалась, как могла )
lora bessolitsina Ответить
2013-12-26 23:29:51
lora bessolitsina
в тему салатик)
Natalia Nat Ответить
2013-12-27 12:57:12
Natalia Nat
А я ни разу с авокадо салат не готовила. Надо попробовать.

Комментировать