Хочу поделиться рецептом нежных апельсиновых маффинов. Он мне очень нравится: блюдо простое в приготовлении, не требует специальных навыков, а применяемые ингредиенты всегда у хозяек под рукой. Мой ребенок готов съесть их все сразу, минут за 5.
Итак, для приготовления теста понадобится:
150 г сливочного масла (можно маргарина) комнатной температуры
8 ст. л. сахара
1 стакан муки
2 яйца
200 мл молока комнатной температуры
2ч.л. разрыхлителя
немного ванилина, щепотка соли, цедра одного апельсина, мускатный орех (по вкусу)
![]()
Приготовление:
Растереть масло (маргарин) с сахаром. Добавить яйца, ванилин, мускатный орех и апельсиновую цедру. Апельсин я предварительно потерла на крупную терку.
![]()
Отдельно перемешать муку с солью и разрыхлителем. Затем ввести в масляную смесь. Перемешать, добавить молоко. Еще раз все перемешать. получится вот такое тесто:
![]()
Разложить тесто по формочкам.
![]()
Выпекать примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Вот в разрезе хорошо видна нежная и воздушная текстура маффинов.
![]()
Приятного чаепития!!!
P.S. По рецепту у меня получается 16 вкуснейших маффинов.
Итак, для приготовления теста понадобится:
150 г сливочного масла (можно маргарина) комнатной температуры
8 ст. л. сахара
1 стакан муки
2 яйца
200 мл молока комнатной температуры
2ч.л. разрыхлителя
немного ванилина, щепотка соли, цедра одного апельсина, мускатный орех (по вкусу)
Приготовление:
Растереть масло (маргарин) с сахаром. Добавить яйца, ванилин, мускатный орех и апельсиновую цедру. Апельсин я предварительно потерла на крупную терку.
Отдельно перемешать муку с солью и разрыхлителем. Затем ввести в масляную смесь. Перемешать, добавить молоко. Еще раз все перемешать. получится вот такое тесто:
Разложить тесто по формочкам.
Выпекать примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Вот в разрезе хорошо видна нежная и воздушная текстура маффинов.
Приятного чаепития!!!
P.S. По рецепту у меня получается 16 вкуснейших маффинов.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать