Сайра в кабачках

закуска рецепт


Попробую сегодня соединить два своих самых любимых продукта (рыбу и кабачки) и показать вам, что этот эксперимент удался!

Сайра, сардины — это мои любимые рыбки. Не очень дорогие, доступные и очень вкусные. Недавно я попала под удачную акцию. Принесла домой кило сайры. Захотелось мне ее приготовить необычным способом. А что из этого получилось — судить вам!

Для приготовления сайры в кабачках мне понадобились такие продукты (на 1 порцию):

  • сайра — 1 шт.
  • кабачок соусный — половинка
  • морковь — 1 шт.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • соль, черный перец.

Дополнительно пригодились зубочистки — они помогли придать форму рулетам и не дали кабачкам раскрутиться.

Время приготовления блюда — минут 10. Сложность — отсутствует.

Приступаем к приготовлению. Посмотрите, какой у меня улов. Мне эта рыбка нравится тем, что она очень легка в приготовлении, обладает замечательным вкусом и ее не нужно чистить! Внутренности, конечно же, вынуть просто необходимо, но на этом, пожалуй, и все неприятности!

Сайра

Подготавливаем продукты для рецепта. Рыбка с овощами — самое, на мой взгляд, лучшее сочетание.

Сайра

Морковочку мы натрем на терке, сбрызгнем ее оливковым маслом, посолим и немного поперчим.

Сайра

Кабачки с помощью овощерезки нарежем тонкими слайсами. Если нет такого чудо-устройства, можно это сделать с помощью ножа.

Сайра

Нарезаем рыбку так, чтобы она соответствовала по ширине кабачкам. Ее тоже немного присаливаем.

Сайра

Рыбку фаршируем молодой морковкой.

Сайра

Сворачиваем кабачок. Протыкаем рулет зубочисткой, чтобы он при жарке не раскрутился.

Сайра

Обжариваем рыбу на растительном масле на медленном огне. Сайра готовится быстро, буквально пару минут с каждой стороны. В процессе приготовления зубочистки снимаем, они нам уже не понадобятся. Подаем рыбку в теплом виде, можно добавить немного свежих овощей по вашему вкусу. 

Сайра

Приятного аппетита!
Любовь Волкова Ответить
2015-06-20 08:33:05
Любовь Волкова
Эксперимент удался!
Мила Демина Ответить
2015-06-22 21:17:11
Мила Демина
Это точно!
Алена Ковалева Ответить
2015-06-20 20:06:10
Алена Ковалева
Так оригинально, попробую сделать!
Мила Демина Ответить
2015-06-22 21:17:30
Мила Демина
Попробуйте, вам понравится!
Катя Сомова Ответить
2015-06-21 20:47:25
Катя Сомова
Необычное сочетание!
Мила Демина Ответить
2015-06-22 21:17:44
Мила Демина
Но очень вкусно!

Комментировать