Шарики из творога с цукатами и маком с клубничным соусом, рецепты с фото

Творог – полезный и вкусный продукт, который, если у вас нет на него аллергии, желательно употреблять регулярно. Но когда запеканки надоедают, а на сырники уже неприятно смотреть, хочется чего-то эдакого, необычного, и чтобы вкусно было.

Именно в таких случаях пригождается рецепт творожных шариков, к которым так хорошо подходит клубничный соус.

Пришедшие в гости дети друзей смели эти шарики с соусом буквально за считанные минуты. И дети рады поесть сладкое, и родители довольны, потому что любимые чада ели не конфеты с заоблачным количеством сахара и жира, а полезный творог – пусть и в таком необычном виде.

Ингредиенты:

творог — 2 пачки
цукаты — 5 ст.л.
сухой мак — 1 ст.л.
рисовая мука — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт.
какао — 1 ч.л.

для соуса:

— замороженная клубника — 300 г
— вода — 3 ст.л.
— сахар — 3 ч.л.

Сложность: просто

Время приготовления: 40 минут

Приготовление:

Собираем все ингредиенты для теста.

Все, кроме какао, смешиваем.

Делим тесто на две части и в одну из частей вмешиваем какао.

Лепим шарики диаметром не больше 2,5 – 3 см и выкладываем в сковороду, смазанную маслом. Ставим в разогретую до 180⁰ духовку на 25 минут.

Тем временем начнем готовить клубничный соус. Замороженную клубнику не размораживая выкладываем в сотейник или маленькую кастрюльку, добавляем воду и сахар. В принципе, вместо сахара можно добавить сахарозаменитель, вроде стевии (я сделала именно так, и вкус был точно таким же, как и в случае с сахаром).

Даем закипеть и уменьшаем огонь до минимума.

Варим 30 минут на маленьком огне, периодически помешивая.

Пока готовится соус, спекутся шарики. Нужно вытащить их и дать остыть. Как раз будет готов клубничный соус, который, при желании, можно сделать однородным с помощью блендера, а можно и оставить как есть, если любите, чтобы чувствовались ягоды. Очень вкусно есть творожные шарики, макая их в соус. Приятного аппетита!