Шарлотка с грушами в духовке

шарлотка
Хочу вам сегодня предложить свою интерпретацию всеми любимой и почитаемой шарлотки…
 
Чем она необычна? Всего-навсего тем, что испечь я её решила с немного нетрадиционной для шарлотки начинкой – вместо яблок я использовала еще один сезонный и любимый мною фрукт… И получился у меня очень вкусный и ароматный пирог с грушами!



И поскольку такая выпечка оказалась на нашем столе впервые, то и оценивали мы её очень дружно и придирчиво – собрались все вместе на кухне, заварили большой чайник вкусного витаминного чая и как начали оценивать!..
 
Шарлотка с грушами такой тест прошла у нас на отлично – даже крошки не осталось. Начинка придала этой классической выпечке несколько иной и достаточно оригинальный вкус и оттенок. Хотите попробовать, какой?..
 
Для приготовления шарлотки с грушами нам понадобится:
 
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 160 г просеянной муки
  • по щепотке корицы и мускатного ореха
  • щепотка соли
  • 3 груши
 
Время, необходимое для приготовления шарлотки: около часа
 
Уровень сложности рецепта: всё невероятно просто
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Начать процесс желательно с приготовления теста. Для этого разбиваем в миску яйца, добавляем к ним стакан сахара и щепотку соли, а затем взбиваем всё вместе с помощью миксера.

шарлотка

 шарлотка
 
шарлотка 
После этого в полученную яичную массу нужно просеять муку и пряности, а затем хорошенечко все перемешать – вот наше тесто и готово.

шарлотка
 
 шарлотка

Теперь начинка. Для нее нам нужно тщательно вымыть наши груши, очистить их, а затем порезать на тонкие и небольшие кусочки...

шарлотка

Теперь подготовим форму для выпекания — выстелим ее пекарской бумагой, смажем сливочным маслом и выложим на дно порезанные груши.
шарлотка
 
Сверху на фрукты теперь выкладываем тесто и хорошенько разравниваем его лопаточкой.

шарлотка 
Форму нужно поставить в хорошо разогретую духовку, убавить температуру и выпекать шарлотку в течение 30-35 минут при 200 градусах. Стадию готовности, как и всегда можно определить с помощью зубочистки.

шарлотка 
Приятного аппетита!

шарлотка 
Олеся Олеся Ответить
2016-10-14 21:39:41
Олеся Олеся
Я шарлотку с грушами довольно часто делаю, но как по мне ей не хватает яблочной кислинки. Но все равно получается вкусно. В этом году не делала, надо исправиться:)
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:04:54
Tatyana Shere
Ах, какой толстенький, аппетитный кусочек! :))

Комментировать