Шарлотка с грушами




Мне кажется, чтобы готовить вкусные блюда, нужно не только знать технологию и процесс приготовления, но и обязательно подходить к этому творчески. Ведь сколько живешь, столько и учишься кулинарии, совершенствуешься. Поэтому никак не обойтись без обмена опытом, ведь всегда пригодятся маленькие кулинарные хитрости и настоящие секреты. Именно этим мы и занимаемся на «Алимеро».

Особенно хочу отметить простые, но всеми любимые рецепты. Есть такие блюда, которые становятся очень популярными и каждый хочет добавить что-то свое, чтобы они заиграли новыми красками вкуса. К таким и относится горячо любимый мною пирог – шарлотка.
 
Мне кажется, что шарлотку можно приготовить даже без какой-либо начинки, всё равно получится вкусно. А уж если этот пирог с грушами, да еще и собственно выращенными, то здесь получаешь море удовольствия вместе со своими близкими.
 
Степень сложности – просто.
 
Время приготовления – 40-50 минут.
 
Для приготовления шарлотки с грушами нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • Свежие груши – 400 г
  • Мука – 2 стакана
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Ванилин – 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель для теста – 1.5 ч. ложки
  • Растительное масло для смазывания формы.




В одной ёмкости соединить яйца, сахарный песок и сметану.
 

 
Тщательно взбить эту смесь миксером.
 

 
Затем добавить муку, разрыхлитель для теста и ванилин. Перемешать.
 

 
Груши тщательно вымыть в проточной воде, почистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать  ломтиками потоньше.
 

 
Смазать форму растительным маслом, от получившегося теста отделить половину и налить в форму.
 

 
Распределить нарезанные груши по поверхности.
 

 
Сверху вылить оставшуюся часть теста.
 

 
Выпекать пирог в духовом шкафу с температурой 200-220 градусов в течение примерно 30 минут. Готовность, как обычно, можно проверить, проткнув пирог зубочисткой – она должна быть полностью чистой и сухой.
 

 
Желаю приятного аппетита!
 
Катерина Кру Ответить
2013-08-17 12:30:53
Катерина Кру
вкуснятина!
Светлана Сень Ответить
2013-08-18 09:22:05
Светлана Сень
Пышный! Красивый! И вкууусный!
Наталья Проняева Ответить
2013-08-31 20:59:35
Наталья Проняева

Комментировать