Коллекции:

Шашлык из семги


 
Я шашлычник еще тот! Из чего только не сооружала шашлыки. И из семги в том числе. Как мне это удается, если у меня нет дров и места для кострища? Вон она, мультиварка! Поможет в любой момент… 

 
Как правило, покупая семгу, разделываю ее функционально – что-то на ушицу, что-то посолить, поджарить и т. д. Да даже если гостей нет, а очень хочется, я обычно так и делаю – отрезаю порцию, которой мне хватает, и наслаждаюсь сама, включив мультиварку…
 
Время приготовления: зависит от напряжения в сети и вида мульти; у меня такой шашлычок может и минут за 20 быть готов, и за 40
 
Сложность: средняя, поскольку тут важно пропорции соблюсти, не дать подгореть шашлычку
 
Ингредиенты



— 300 граммов семги
— 50 граммов болгарского перца
— 50 граммов помидоров
— 50 граммов лука
 
Для маринада:
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 50 граммов зелени
  • 1 чайная ложка специй для шашлыков
  • половинка лимона
  • пара лавровых листиков
 
Ход работы


Если рыба из магазина, надо ее обработать – помыть, почистить и обрезать то, что пойдет суп, котлетки и проч. На шашлык берем маленькие ломтики, ведь у нас деревянная шпажка.
 
шашлык из семги, кусочки рыбы
 
Я бы в такие шашлыки, если бы можно было, клала бы больше лука. У нас всегда за него борются – любят мои домашние и приятели пропеченный лучок.
Поскольку печь не на костре, а в мульте, я не так крупно резала его.
 
шашлык из семги, лук
 
Хоть это и рыбный шашлык, я привыкла и к нему добавлять традиционные овощи. Сладкий перец красного или зеленого цвета украсит и вкус, и внешний вид готового блюда.
 шашлык из семги, перец
 
Прежде чем собирать маринад, я нарезала зелени.
 шашлык из семги, зелень
 
Чтобы сделать непохожим этот шашлык на традиционный с участием семги, я настрогала немного лимона.
 
 
шашлык из семги, лимон

 
Соединив все для маринада, я залила это маслом, добавила сюда и рыбку, присыпав все немного смятым лавровым листком.
 шашлык из семги, с  маринадом
 
Через 15 минут я уже нанизывала рыбу и перец с луком на шпажку.
 шашлык из семги, на шпажке и мультиварке
 
Отправив шашлык в мультиварку, выставила «жарку». Но крышка была открыта. Очень нежный шашлык получается. Кстати, почему не приготовить на ужин или другую трапезу? Этот вид готовки рыбы просто идеален!
 
Комментарии
Интуиция сайта
2016-05-15 08:06:46
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
lora bessolitsina Ответить
2016-05-15 22:05:11
lora bessolitsina
Шикарные шашлычки получаются, проверено!)
Олеся Олеся Ответить
2016-05-15 21:36:30
Олеся Олеся
Никогда не делала шашлык в мультиварке! Надо будет попробовать!:)

Комментировать