Этот замечательный десерт достался нам в наследство с советских времен. Во времена дефицита, все блюда готовились из тех продуктов, которые были доступны обычным гражданам.
Простота и легкость приготовления позволяла включать такие блюда в уроки домоводства для девочек. Как и большинство советских школьниц, я тоже готовила этот десерт на школьном уроке. После уроков мы угощали мальчишек приготовленной сладкой шоколадной колбаской. А они с гордостью демонстрировали нам сколоченные ими табуретки)))
В этом рецепте все просто, минимальный набор обычных продуктов, не надо ничего печь и варить. А полученный результат очень необычен и интересен, на первый взгляд кажется, что это настоящая колбаса))) Наверное этот рецепт можно считать истинно советским изобретением.
Для приготовления шоколадной колбасы подготовить набор продуктов по списку:
![]()
Ход действий:
Для приготовленя шоколадной колбаски можно использовать не только печенье, но и остатки от приготовления коржей для тортов.
У меня осталась крошка от приготовления орешков, для которой я нашла удачное применения в данном рецепте.
Печенье я раскрошила более крупными кусочками, чтобы колбаска была похожа на «Московскую».
Добавила крупно рубленные орехи (фундук). Орехи можно добавить любые, а можно и вовсе обойтись без них.
![]()
В сотенйник выложила сливочное масло и шоколад.
![]()
На медленном огне растопила шоколад с маслом, постоянно помешивая. Шоколад рекомендую взять темный с содержанием 70% какао.
![]()
В растопленные масло с шоколадом добавила какао-порошок и размешала венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
![]()
Влила сгущенное молоко и снова перемешала. Шоколадную массу слегка остудила.
![]()
В миску с крошкой выложила шоколадную массу.
![]()
Хорошенько все перемешала. Чтобы все печенье покрылось шоколадной массой. Получившуюся массу разделить на 3 части. Каждую часть выложить на полиэтиленовую пищевую пленку.
![]()
Сформировать из каждой части шоколадной массы колбаску и завернуть ее в пленку. Концы пленки с обеих сторон завязать узелочками, прокатить колбаску по столешнице, чтобы она стала более ровной.
![]()
Завернуть каждую колбаску в фольгу и положить в холодильник на ночь или в морозильную камеру часа на 2.
![]()
Перед нарезкой и подачей колбаску развернуть и обвалять в сахарной пудре имитируя тонкий налет белой плесени, характерный для сыровяленных колбас.
![]()
Получился прекрасный десерт, который подойдет и к уютному семейному чаепитию, и к милым посиделкам с друзьями и гостеприимному праздничному столу.
![]()
Простота и легкость приготовления позволяла включать такие блюда в уроки домоводства для девочек. Как и большинство советских школьниц, я тоже готовила этот десерт на школьном уроке. После уроков мы угощали мальчишек приготовленной сладкой шоколадной колбаской. А они с гордостью демонстрировали нам сколоченные ими табуретки)))
В этом рецепте все просто, минимальный набор обычных продуктов, не надо ничего печь и варить. А полученный результат очень необычен и интересен, на первый взгляд кажется, что это настоящая колбаса))) Наверное этот рецепт можно считать истинно советским изобретением.
Для приготовления шоколадной колбасы подготовить набор продуктов по списку:
- Печенье - 500 граммов
- Орехи - 100 граммов
- Шоколад - 100 граммов
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Какао - 3 ст.л.
- Сахарная пудра для обсыпки - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 1 пачка
Ход действий:
Для приготовленя шоколадной колбаски можно использовать не только печенье, но и остатки от приготовления коржей для тортов.
У меня осталась крошка от приготовления орешков, для которой я нашла удачное применения в данном рецепте.
Печенье я раскрошила более крупными кусочками, чтобы колбаска была похожа на «Московскую».
Добавила крупно рубленные орехи (фундук). Орехи можно добавить любые, а можно и вовсе обойтись без них.
В сотенйник выложила сливочное масло и шоколад.
На медленном огне растопила шоколад с маслом, постоянно помешивая. Шоколад рекомендую взять темный с содержанием 70% какао.
В растопленные масло с шоколадом добавила какао-порошок и размешала венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Влила сгущенное молоко и снова перемешала. Шоколадную массу слегка остудила.
В миску с крошкой выложила шоколадную массу.
Хорошенько все перемешала. Чтобы все печенье покрылось шоколадной массой. Получившуюся массу разделить на 3 части. Каждую часть выложить на полиэтиленовую пищевую пленку.
Сформировать из каждой части шоколадной массы колбаску и завернуть ее в пленку. Концы пленки с обеих сторон завязать узелочками, прокатить колбаску по столешнице, чтобы она стала более ровной.
Завернуть каждую колбаску в фольгу и положить в холодильник на ночь или в морозильную камеру часа на 2.
Перед нарезкой и подачей колбаску развернуть и обвалять в сахарной пудре имитируя тонкий налет белой плесени, характерный для сыровяленных колбас.
Получился прекрасный десерт, который подойдет и к уютному семейному чаепитию, и к милым посиделкам с друзьями и гостеприимному праздничному столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать