Шоколадные панкейки

Панкейки

Вам нравятся блинчики без масла? Я их очень люблю готовить. Их еще панкейками называют. 

Наверное, многие видели, как американские семьи едят их на завтрак, поливая кленовым сиропом. Кленового сиропа у меня нет. Да и панкейки я делаю не простые, а с какао. Получается вкусно.

Сложность приготовления: легко
 

Время приготовления: 30 минут, а то и меньше
 

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 150 г
  • молоко – 170 мл
  • сахар – 2 ст.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • ванилин на кончике ножа
  • какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления

 
Готовятся такие блинчики очень быстро. Я часто их делаю, когда гости вот-вот придут, времени готовить нет, но зато в холодильнике есть сироп, варенье или сметана для блинчиков. Итак, разбила небольшое яичко в миску.
Панкейки
 
Добавила сахар. Любите послаще – кладите побольше.
Панкейки 
Взбила все хорошенько. Добавила соль, соду и ванилин. И опять взбила.
Панкейки 
Добавила молоко к яичной смеси. Молоко беру не холодное. 
Панкейки 
Перемешала, а точнее — взбила все еще раз венчиком. Понемногу, чтобы не было комочков, начала добавлять муку.
Панкейки 
Замесила тесто. Оно получилось как густая сметана по консистенции.
Панкейки 
Всыпала какао. Я взяла полную столовую ложку.
Панкейки 
Еще раз все перемешала. Получилось вот такое шоколадное тесто.
Панкейки 
Сухую сковороду разогрела, убавила огонь до среднего. Потом на середину сковороды налила две неполные столовые ложки теста. Получился вот такой блинчик, который достаточно ровно растекся.
Панкейки 
Блинчик начал покрываться вот такими пузырьками. Я не стала ждать, когда они все лопнут — перевернула блинчик.
Панкейки 
Панкейк поджарила с другой стороны.
Панкейки 
Панкейки складывала стопочкой на тарелку. Из указанного количества продуктов получилось десять блинчиков, один из которых сразу же утащил сын. Ему понравился.
 
Блинчики вкусно есть с кофе без всего или с вареньем, сметаной.
Панкейки 
Приятного аппетита!
Lenusechka K Ответить
2016-03-15 21:27:00
Lenusechka K
Спасибо за рецептик!
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-15 21:45:35
Светлана Стороженко
Красавчики ваши панкейки, Татьяна!
Татьяна Богданова Ответить
2016-03-16 06:02:02
Татьяна Богданова
Спасибо! Они пышные, толстенькие получаются)))

Комментировать