Сырники с абрикосами



Сырники в моей семье – это беспроигрышный вариант для того, чтобы накормить и детей, и взрослых. Да-да!.. Это, пожалуй, одно из немногих блюд, от которого мои девчонки не откажутся никогда, а муж будет прямо со сковородки снимать их еще горячими… Да и я с огромным удовольствием съем пару штучек ранним утром под чашечку кофе..

 
С чем только я их уже не готовила!.. Причем, в доме нашем уважаемы не только сладкие, но и соленые варианты этого блюда. Но сегодня мы отдали предпочтение десертным сырникам с замечательной летней начинкой – абрикосами!..
 
Кроме того, в тесто я решила добавить немного рисовой молочной каши – хорошей и очень вкусной, но на второй день уже никому не аппетитной. Не могу сказать, что это как-то отразилось на вкусе, но мне так было гораздо спокойней, ведь каша была спасена…
 
Для приготовления сырников с абрикосами мне понадобилось:
 
  • полстакана рисовой молочной каши (это совсем необязательно)
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 5 ст.л. муки
  • горсть абрикосов
  • растительное масло для обжаривания сырников
 
Сложность этого рецепта: минимальная
 
Время для приготовления: полчаса
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Выкладываем творог в широкую миску и хорошенько разминаем его вилкой.

 
Добавляем немного рисовой каши (это, если желаете).

 
Пускаем немного соли, добавляем сахар и разбиваем яйцо. Хорошенько все перемешиваем.

 
 
Абрикосы разбираем на половинки, удаляя косточку.

 
Теперь подмешиваем муку. Добавлять ее желательно постепенно, чтобы тесто не получилось слишком густым.





Влажными руками формируем из теста лепешечку, в центр которой помещаем дольку абрикоса, а затем прячем ее внутрь. Обваливаем сырнички в муке, выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до готовности.



 
 
Нежные, мягкие, с приятной кислинкой – сырнички получаются безумно вкусными и аппетитными!



 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:39:46
Лариса Харченко
Зря-зря…
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:39:33
Лариса Харченко
Спасибо, Татьяна!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:39:19
Лариса Харченко
На здоровье!

Комментировать