Сырники с начинкой из вареной сгущенки

сырники
Какие я уже только сырники не делала!.. А всё потому, что готовлю я их очень и очень часто, соответственно, стараюсь чередовать свои и не только свои любимые сочетания…


Вот, к примеру, папа наш, супруг мой, то есть, очень любит сырники, как он говорит, «с ириской». Ещё бы – а кто же ириску, сгущенку вареную по-нашему, не любит?  
 
Ну, к примеру, для всех членов нашей семьи её наличие в любом блюде делает его гораздо вкуснее и привлекательнее, нежели отсутствие. Вот такие мы сладкоежки…
 
Если вы тоже неравнодушны к вареной сгущенке, то с удовольствием советую вам попробовать мое сегодняшнее блюдо…
 
Для приготовления таких сырников вам понадобится:
 
  • 400 г хорошего творога
  • 1 куриное яйцо
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г вареной сгущенки
  • 5 ст.л. пшеничной муки
  • 1 ст.л. кукурузной муки
  • растительное масло для обжаривания
 
Сложность рецепта: абсолютно ничего сложного
 
Необходимое для приготовления таких сырников время: не больше получаса
 
Ход предполагаемых действий:
 
Для начала слегка разомнем вилкой творог, а затем добавим соль, сахар, ванильный сахар и разобьем куриное яйцо.

сырники
 
 сырники

Теперь снова вооружаемся вилкой и уже тщательно и активно перетираем все до образования максимально однородной творожно-яичной массы.

сырники 
Для полного замеса теста для будущих сырников осталось лишь добавить немного муки – это желательно делать постепенно, хорошенько перемешивая после каждой её порции.

сырники 
Когда тесто будет готово, приступаем к формированию сырников.

сырники 
Для этого сначала слегка смачиваем руки водой и делаем из теста небольшую лепёшку, а в центр выкладываем чайную ложку вареной сгущенки.

сырники 
Затем заворачиваем края лепёшки и прячем начинку в серединку, придавая сырничку желаемую форму.
 
Осталось лишь обвалять заготовку в кукурузной муке и выложить на разогретую с маслом сковороду.

сырники 
Теперь обжариваем до румяной и красивой корочки, убираем лишнее масло, подаем к столу.

сырники 
 
сырники
Таня Sunny Ответить
2016-11-28 03:31:54
Таня Sunny
Красавица. Кудесница. Я б у вас весила 100 тонн.
Мария Дуля Ответить
2016-11-28 16:23:18
Мария Дуля
Прекрасно...очень вкусно на вид
Marina Gross Ответить
2016-11-29 11:59:18
Marina Gross
Вкуснятина какая!

Комментировать