Сырники с зелёным луком в овсяной панировке

Сырники с зеленым луком
Я очень люблю жирненький домашний творог.

И хотя всё творожное я тоже очень люблю, но обычно я редко готовлю что-то из него. Меня вполне устраивает творог с ложечкой сметаны (тоже обязательно домашней) на завтрак. Но вот мой муж не ест творог в чистом виде – не любит его. Поэтому для него приходится что-то выдумывать.
 
Сегодня я приготовила сырники. Причем не простые, а с кучей дополнений. К творогу я добавила зелень, зеленый лук, чесночок и копчёный сыр. Все эти ингредиенты придали особый вкус творогу, и сырники в результате получились очень необычными, и очень вкусными. Такими вкусными, что всю сковороду мы с мужем слопали за раз. Эх, моя талия..!
 
Итак, чтобы приготовить сырники с зеленым луком в овсяной панировке нужны такие продукты:
 

– 300 г домашнего рассыпчатого творога
– пучок зеленого лука
–  свежая зелень
– 100 г копченого сыра сулугуни
– 2 яйца
– 5 зубчиков чеснока
– соль
– щепотка сахара
– овсяные хлопья быстрого приготовления для панировки
 
Сложность – такая же, как и при приготовлении любых других сырников, то есть минимальная
 

Время приготовления – примерно 45 минут
 

Процесс приготовления
 

Творог размяла вилкой до более-менее однородного состояния.
Сырники с зеленым лукомПропустила через чеснокодавилку 3 зубчика чеснока (2 зубчика пока отложила в сторону). Посолила творог и добавила щепотку сахара.
 
Зеленый лук нарезала. Отправила к творогу.
Сырники с зеленым лукомСырники с зеленым лукомСырники с зеленым лукомНе очень крупно нарезала копчёный сулугуни.
Сырники с зеленым лукомСырники с зеленым лукомНарезала укроп и петрушку.
Сырники с зеленым лукомВбила 2 яйца. На фото у меня 1 яйцо, так как я посчитала, что одного мне хватит. Но когда перемешала всю массу, оказалось, что еще 1 яйцо не помешает, поэтому вбила еще одно. Но вы смотрите по консистенции, если творог более мокрый, то одного будет достаточно. Кстати, манку в сырники я не добавляла.
Сырники с зеленым лукомМокрыми руками сформировала небольшие сырнички, обваляла в овсянке, и обжарила с двух сторон на растительном масле.
Сырники с зеленым лукомЗатем все сырники уложила обратно в сковороду, сверху добавила немного веток зелени, оставшиеся 2 зубчика чеснока, добавила чуть-чуть воды, накрыла крышкой и пропарила в течение 10 минут.
Сырники с зеленым лукомСырники с зеленым лукомВот и все, сырнички в овсяной панировке готовы!
Сырники с зеленым лукомВ прикуску со свежим помидором они просто бомба!
 
Приятного аппетита!
Наталья НатС Ответить
2016-06-05 11:19:17
Наталья НатС
Никогда не готовила не сладкие сырники. Надо будет попробовать!
Tatyana Shere Ответить
2016-06-06 19:58:33
Tatyana Shere
Надеюсь, Вам понравится :)
Таня Sunny Ответить
2016-06-06 03:36:30
Таня Sunny
Ага, бомба. Спасибо за идею.
Tatyana Shere Ответить
2016-06-06 19:58:50
Tatyana Shere
На здоровье, Таня! :))
Светлана Стороженко Ответить
2016-06-07 17:03:36
Светлана Стороженко
Какие красивые и интересные сырнички!
Tatyana Shere Ответить
2016-06-08 19:42:57
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-08 00:00:01
Олеся Олеся
Решено, приготовлю!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-08 19:43:14
Tatyana Shere
Надеюсь, Вам понравятся :)

Комментировать