Коллекции:

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Я очень люблю сыр и всё, что можно из него сделать — рулеты, пироги, канапе, супы и, конечно же, быстрые вкусные салаты




Об этом салате я вспомнила, когда ко мне в гости из области приехала подруга Динара. Хотелось приготовить что-то вкусное, а времени не оставалось. Прикинула, что есть из продуктов — сыр и яблоки. Вот тут-то и всплыл в моей памяти этот рецепт!

Кстати, приготовить его я так и не успела. Мы сделали это с Динарой вместе. И тут открылся ещё один огромный плюс салата с яблоками — очень быстрый в приготовлении. Вдвоём мы его сделали буквально за 5 минут!

Итак, для этого салата потребуются следующие продукты:

  • 2 небольших луковицы
  • 250-300 г твёрдого сыра
  • 2 больших яблока
  • 4-5 яиц
  • майонез
  • паприка
  • соль








Приготовление:

Первое, с чего лучше начать приготовление — поставить вариться яйца. Затем нарезать лук кольцами, выложить в глубокую миску.



Залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь.

Пока лук в «замочке», подготовить другие ингредиенты. Сыр (у меня — «Российский») натереть на крупной тёрке.



Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть тоже на крупной тёрке.



Для смазки слоёв можно использовать как обычно майонез. Но мне нравится другой вариант — сделать майонез со сметаной 50/50. 



Во-первых, вкус получается нежнее, мне нравится больше. Во-вторых, для желудка лучше, сметана всё-таки смягчает майонез.

К этому времени воду с лука уже можно сливать. Выложить его на дно салатника первым слоем. Смазать нашей майонезно-сметанной смесью. Посолить, поперчить.



Сверху выложить сыр — это второй слой. 



Опять промазать смесью. Выложить сверху яблоки.



В очередной раз промазать слой приготовленной смесью. 

Яйца очистить. Отделить белки, натереть их на мелкой тёрке, выложить на яблочный слой.



Вновь промазать смесью и выложить тёртый желток — заключительный слой.



Украсить можно зеленью, колбаской, маслинами… да чем угодно. Но ведь наступила весна! Поэтому на мой салат прилетели птички :)



А какие сырные салаты на скорую руку нравятся вам?
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Динарочка Хабибулина Ответить
2013-04-18 17:26:44
Динарочка Хабибулина
Ну так обязательно!!!
Юлия Лебедева Ответить
2013-04-17 21:25:25
Юлия Лебедева
Через две недели повторим?))
Динарочка Хабибулина Ответить
2013-04-17 16:27:05
Динарочка Хабибулина
Было очень вкусно!!!! 

Комментировать