Сырный суп с кукурузой и грибами

Сырный суп
Ох, ну когда там уже начнется сезон кукурузы? ;)

Я так люблю эти жёлтенькие, сладенькие зернышки, что готова есть кукурузку на завтрак, обед и ужин. И уже жду не дождусь, когда кукурузка поспеет на огороде у свекрови. 

Ну а пока до кукурузного сезона еще остается не так уж и мало времени, открою-ка я банку консервированной кукурузы и сварю из нее супчик.
 
Кстати, супчики я что-то тоже давненько не готовила. Вернее, нет, не так – давно не готовила какой-нибудь новенький и интересненький супчик. Так что сегодня я исправляюсь ;)
 
Сложность – суп сварить очень просто
 

Время приготовления – не больше 1 часа
 

Для приготовления сырного супчика с кукурузой и грибами нужны такие продукты:
 

– 2 картошечки
– 1 морковка
– 1 лук
– 100 г плавленого сливочного сырка
– 1 банка кукурузы
– свежая зеленюшка
– 200 г грибов
– лавровый листик
– соль
– смесь перцев
– растительное масло
– куркума
 
Процесс приготовления
 

В самом процессе приготовления нет ничего сложного. Я бы даже сказала, что тут все элементарно и просто.
 
Овощи я очистила – лук, морковь и картошечку. И все их нарезала.
Сырный супСырный супСырный супЛучок с морковкой слегка обжарила на оливковом масле.
Сырный супКогда они поджарились, выложила предварительно обжаренные грибочки. У меня в этот раз были детки-шампиньончики, маленькие и хорошенькие. Поэтому жарила я их целиком.
Сырный супИтак, овощи с грибами подержала на огне еще пару минуток.
Сырный супВ закипевший овощной бульон выложила картофель.
 
Минут через 10, когда картофель стал мягоньким, выложила зажарку из овощей с грибами.
 
Нарезала плавленый сырок. Еще через 5 минуток выложила его в суп и подождала, пока он распустится.
Сырный супЗатем выложила консервированную кукурузку.
Сырный супПосолила, поперчила супчик. Добавила куркуму, лавровый листик и нарезанную зелень.
Сырный супСырный супСырный супЧерез минутку выключила огонь.
 
Вот и все, вкусный сырный супчик с грибами и кукурузой готов!
Сырный супПриятного аппетита!
Алла Тетерина Ответить
2016-06-14 22:15:03
Алла Тетерина
Понравился рецепт Вашего супчика, но если бы готовила его для мужа добавила бы кусочек мяса, а ему без него не сытно. :)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-16 12:49:27
Tatyana Shere
Спасибо, Алла!
Ну, у меня ж только идея, а бульон и мясная составляющая — это уже по вкусу :) 
Аня Любичева Ответить
2016-06-15 17:23:45
Аня Любичева
Очень аппетитный супчик!
Tatyana Shere Ответить
2016-06-16 12:48:19
Tatyana Shere
Спасибо, Аня! 
Олеся Олеся Ответить
2016-06-19 21:13:15
Олеся Олеся
Вот какой у Вас супец! Настоящий молодец!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-20 18:07:24
Tatyana Shere
А Вы поэт, однако! :))

Комментировать