Сырный суп с овощами

Сырный суп
На мой взгляд, сырные супчики всегда получаются вкусными и какими-то праздничными. Я очень неравнодушна к таким супам, и чтобы они не надоедали, готовлю их с разными наполняющими.

На днях мне на глаза в магазине попалась замороженная овощная смесь под названием «Весенняя». Так как производитель мне был не знаком, я обратила на нее внимание. Состав мне понравился, вернее, мне понравилось, что в смеси есть брюссельская капуста и красавица-романеско, которую в продаже днем с огнем не сыщешь.Сырный супПоэтому я не смогла пройти мимо нее, и, придя домой с таким приобретением, решила: быть сырному супу с овощной смесью. Получилось вкусно.
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – полчаса
 

Калорийность – 117 ккал на 100 г
 

Для приготовления сырного супа с овощами нужны такие продукты:
 

  • 2 небольшие картошечки
  • 1 лук
  • 300 г овощной смеси
  • 100 г плавленого сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль и смесь перцев
  • лавровый листик
  • зелень
  • куркума (по желанию)
 
Процесс приготовления
 

Лук очистила и нарезала.
Сырный супВ казанке (именно в нем я готовила суп) растопила сливочное масло, добавила растительное и чуть-чуть обжарила лучок (до прозрачности).
 
Картофель очистила. Нарезала, выложила к луку.
Сырный супСырный супЧуть-чуть обжарила, минуток 5.
 
Затем выложила овощную смесь, перемешала, и немного обжарила уже все вместе.
Сырный супСырный супДобавила воды, довела до кипения и поварила до мягкости картофеля.
Сырный супПлавленый сырок мелко порезала. Выложила в кастрюлю. Распустился в кипятке он очень быстро. Кстати, сырок лучше всего брать сливочный, тогда и супчик будет со сливочным привкусом.Сырный супЗатем суп посолила, поперчила, вкинула лавровый листик. Добавила немного куркумы, чтобы супчик был красивого желтенького цвета, и зелень.
 
Вот и все, вкусный сырный супчик с овощами готов!
Сырный супПриятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2016-03-06 21:15:41
Лариса Харченко
Очень милое и аппетитное фото, Татьяна!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-08 20:27:29
Tatyana Shere
Спасибо, Лариса! 
Lenusechka K Ответить
2016-03-06 21:26:14
Lenusechka K
Очень аппетитный супчик! Беру рецепт на заметку
Tatyana Shere Ответить
2016-03-08 20:27:41
Tatyana Shere
На здоровье! 
Олеся Олеся Ответить
2016-03-08 23:14:20
Олеся Олеся
Мммм… Сырные супчики… Вкуснота!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-03-08 23:24:02
Tatyana Shere
Это да :)

Комментировать