Абсолютно случайно в моем холодильнике образовался совершенно особый набор продуктов: колбаски пепперони и салями, оливки, моцарелла, помидоры… Ни на какие мысли не наталкивает? Нет?
Вот лично у меня такой набор ассоциируется исключительно с пиццей. Для полного счастья не хватало только теста. С дрожжами мы пока соблюдаем нейтралитет – я их не трогаю, они меня тоже. Готового магазинного, как назло, в морозилке не завалялось, а нечаянно озвученная мною идея приготовления итальянской вкусняшки, вызвала у моего мужа живейший интерес. Отступать было нельзя, не поняли бы. Пришлось оперативно придумывать альтернативу.
Сразу скажу, это, конечно, не классический итальянский вариант, но в качестве домашней быстрой альтернативы очень даже жизнеспособный.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
![]()
Сложность: просто
Время приготовления:15 минут
Ход работы:
Что в этом блюде меня радует, так это минимальное время на подготовку.
Судите сами. Яйца разбила в миску.
![]()
Добавила сметану. 
![]()
Положила майонез. 
![]()
И мягкий творожный сыр. 
![]()
Добавила муку. 
![]()
Немножко посолила. 
![]()
И не забыла поперчить. 
![]()
Перемешала и все, тесто готово. Его не нужно ни раскатывать, ни ждать, пока подойдет – как раз мой вариант.
![]()
Тесто отставила, а сама занялась начинкой. Колбаса у меня была в нарезке, поэтому возиться с ней не пришлось.
Собственно, тут ни с чем особенно возиться не надо. Порезала помидор.
![]()
Пошинковала лук.
![]()
Потерла сыр. 
![]()
Если рука набита, то на все про все, включая подготовку теста, уйдет 5 минут.
Дальше на сковороде разогрела масло и вылила туда жидкое тесто, оно почти сразу схватилось снизу.
![]()
Сверху накапала кетчуп и лопаткой перемешала, нижний слой при этом затрагиваться не будет, кетчуп останется только наверху.
![]()
Положила лук и помидор.
![]()
Красиво разложила колбасу и оливки.
![]()
Засыпала все моцареллой (раньше я этот сыр не понимала, но совершенно недавно открыла его для себя в рецептах, с термообработкой – он волшебный и божественный). 
![]()
Накрыла крышкой и оставила на медленном огне ровно на 10 минут.
Вот такой результат получился у меня.
![]()
Порадовал. Надеюсь и вас порадует тоже.
Приятного аппетита!
Вот лично у меня такой набор ассоциируется исключительно с пиццей. Для полного счастья не хватало только теста. С дрожжами мы пока соблюдаем нейтралитет – я их не трогаю, они меня тоже. Готового магазинного, как назло, в морозилке не завалялось, а нечаянно озвученная мною идея приготовления итальянской вкусняшки, вызвала у моего мужа живейший интерес. Отступать было нельзя, не поняли бы. Пришлось оперативно придумывать альтернативу.
Сразу скажу, это, конечно, не классический итальянский вариант, но в качестве домашней быстрой альтернативы очень даже жизнеспособный.
Ингредиенты для теста:
- 230 граммов муки
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки мягкого творожного сыра
- соль, перец по вкусу
Для начинки:
- пополам колбасы салями и пепперони
- 1 средний помидор
- половинка луковицы (у меня белой)
- горсть зеленых оливок
- кусочек моцареллы (125 граммов)
- кетчуп
Сложность: просто
Время приготовления:15 минут
Ход работы:
Что в этом блюде меня радует, так это минимальное время на подготовку.
Судите сами. Яйца разбила в миску.
Добавила сметану. 
Положила майонез. 
И мягкий творожный сыр. 
Добавила муку. 
Немножко посолила. 
И не забыла поперчить. 
Перемешала и все, тесто готово. Его не нужно ни раскатывать, ни ждать, пока подойдет – как раз мой вариант.
Тесто отставила, а сама занялась начинкой. Колбаса у меня была в нарезке, поэтому возиться с ней не пришлось.
Собственно, тут ни с чем особенно возиться не надо. Порезала помидор.
Пошинковала лук.
Потерла сыр. 
Если рука набита, то на все про все, включая подготовку теста, уйдет 5 минут.Дальше на сковороде разогрела масло и вылила туда жидкое тесто, оно почти сразу схватилось снизу.
Сверху накапала кетчуп и лопаткой перемешала, нижний слой при этом затрагиваться не будет, кетчуп останется только наверху.
Положила лук и помидор.
Красиво разложила колбасу и оливки.
Засыпала все моцареллой (раньше я этот сыр не понимала, но совершенно недавно открыла его для себя в рецептах, с термообработкой – он волшебный и божественный). 
Накрыла крышкой и оставила на медленном огне ровно на 10 минут.Вот такой результат получился у меня.
Порадовал. Надеюсь и вас порадует тоже. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать