Скумбрия с луком в микроволновке

скумбрия с луком в микроволновке
Микроволновой печью для приготовления пищи я пользуюсь очень редко. И хотя у моей печки есть гриль, использую ее, в основном, для разогрева уже готовой еды и размораживания ягод, если ребенок не хочет ждать, когда же ягоды оттают естественным путем.
 


Но все же, кое-что мне нравится готовить в микроволновке.
Например, если нужно быстро сварить овощи на винегрет (картошку, свеклу, морковь), запечь фрукты или быстренько приготовить маринованный лук – микроволновка, как палочка-выручалочка. 7-10 минут – и все готово!
 
Также мне понравилось делать паровую рыбу. Этот рецепт придумала моя мама, которая старается готовить простую полезную пищу. Я лишь немного изменила рецепт «под себя».
 
Итак, сегодня моя микроволновка успешно справилась с ролью пароварки. Делюсь рецептом.
 
Ингредиенты
 
  • 1 крупная свежая скумбрия
  • 1 крупная луковица
  • щепотка прованских трав или другие специи
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжарки лука
 
Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 20 минут.
 
Приготовление
 
 Скумбрии дала немного оттаять.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Лук очистила, порезала перьями.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Обжарила на сильном огне до полуготовности.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Не стала ждать, когда скумбрия полностью оттает, так ее гораздо проще чистить. Рыбу помыла, отрезала плавники и удалила внутренности.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Нарезала еще подмороженную рыбу на частички толщиной 2-3 см.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Уложила кусочки рыбы на стеклянную тарелку для микроволновой печи (она же — крышка от стеклянной формы).
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Посолила и присыпала прованскими травами, но можно положить другие специи или вообще ничего не класть.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
На рыбу выложила обжаренный лук (можно взять сырой).
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Прикрыла рыбу тарелкой.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Поставила в микроволновку на 9 минут. Вот и все – буквально за несколько минут готов вкусный и полезный ужин.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Подаем с любым гарниром, салатом или зеленью.
 
скумбрия с луком в микроволновке
 
Приятного аппетита!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-11-01 18:09:38
Natasha TSNatylechka
Здорово, в микроволновке и не пробовала готовить, спасибо!
Ирина Г Ответить
2015-11-02 15:00:18
Ирина Г
Спасибо Вам, за отзыв! На здоровье!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-01 19:22:19
Tatyana Shere
Замечательный рецепт, утащила в избранное! Спасибо! 
Ирина Г Ответить
2015-11-02 15:01:20
Ирина Г
Я очень рада, что рецепт понравился!
Лариса Харченко Ответить
2015-11-02 09:56:56
Лариса Харченко
Очень люблю скумбрию! Рецепт просто замечательный, Ирина!
Ирина Г Ответить
2015-11-02 15:01:38
Ирина Г
Спасибо, Лариса!

Комментировать