Сладкий шашлык из фруктов

фруктовый шашлык

 
Могу же я себе позволить фруктовый шашлык? Конечно! Так я решила однажды, когда дочь попросила запечь на оставшихся углях банан. Вот с той поры вслед за основным и овощным шашлыком всегда старалась делать фруктовый. Кстати, очень полезная вещь, если есть проблемы с ЖКТ, когда свежее яблоко, например, нельзя категорически. 

 
Так вот, если я завожу шашлыки, то обязательно покупаю все, что мои гости любят. Да даже если и не покупаю, внезапно нагрянули друзья, выверну все закуточки и всегда что-то найду. Чем мне и нравится этот шашлык – нанизывать можно все, что душа захочет.
 
Время приготовления: нарезка – минут 15, костерок – с полчаса, да выпекать минут 10
 
Сложность: средняя, все упирается в угли!
 
Ингредиенты
— 200 граммов банана
— 200 граммов яблока
— 200 граммов апельсина
— 200 граммов киви
— 1 сладкая булочка
 
Для маринада
— четверть стакана сгущенного молока
— четверть стакана сока
— 1 ст.л. кокосовой стружки
 
Ход работы


Пока готовятся угли или уже мясной шашлычок готовится, прежде чем чистить и резать фрукты, я старательно их промываю под краном. Товарищи-то приехали к нам издалека!
 
фруктовый шашлык, моем под краном
 
Банан. Сестра недавно наругала, что выбрасываю кожуру, мол, полезная. Кстати, прикольно получается, если поджарить на костре. Но у меня был шашлык на шампуре, я и не заморачивалась – крупными ломтями нарезала, а то на углях быстро окажутся!
 
фруктовый шашлык, банан
 
С яблоком в плане формата – та же история. Незачем мельчить, потому лучше разделить их на половинки или четвертинки – в зависимости от размера.
 
фруктовый шашлык, яблоко
 
Киви нежный. Тут аккуратно надо все проделать. Шкурку не снимала, как и с яблока. Чтобы не упали в костер, пополам нарежем.
 
фруктовый шашлык, киви
 
С кожурой я нарезала и апельсин. Во-первых, хорошо цепляется на шампур. Во-вторых, полезно. И главное – вкусно, ведь шкурка аппетитно хрустит!


фруктовый шашлык, апельсин
 
Кричат, что пора нести на костер? Поспешим тогда нанизать все кусочки на шампур. Красиво надо сделать! Да, и не забудьте булочку нарезать плотными кусочками. У меня был кулич, оставшийся после Пасхи. Кстати, лучше, если булочка будет суховата.
 
фруктовый шашлык, куличик
 
Можно было все поместить в сгущенку. Но об этом я подумала уже позднее. Итак, отправим шампуры на костер и глаз с них не сводим, а то они мгновенно сгорят. Вот еще почему желательно одинакового формата все резать. Готовый шашлык можно снова сбрызнуть сгущенкой или вареньем и посыпать кокосовой стружкой. Отличное окончание шашлычной истории!
 фруктовый шашлык
 
Ольга Соснина Ответить
2016-05-27 07:49:37
Ольга Соснина
Идея просто класс!
lora bessolitsina Ответить
2016-05-27 07:50:47
lora bessolitsina
Ага!
Олеся Олеся Ответить
2016-05-27 09:50:56
Олеся Олеся
Ой у меня 2 вопроса:1. А когда Вы это все поместили в маринад? 2. Покоя не дает мне банан со шкуркой. Это как? И потом прямо с ней есть?  А идея, да, просто класс!:))
Таня Sunny Ответить
2016-05-28 20:39:54
Таня Sunny
Шикарная идея! 

Комментировать