Я очень люблю работать с готовым (магазинным) слоеным тестом. И, думается мне, что я в этом не одинока))) Во-первых, это удобно, не нужно возиться с тестом, которое у меня далеко не всегда получается. А во-вторых, быстро, и на кухне чисто. Поэтому готовлю из него довольно часто. Ну, а формы и начинки можно придумывть самые разнообразные.
А так как я больше люблю несладкие начинки, то сегодня у меня слойки с ветчиной и моей любимой моцареллой.
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста (любого, у меня бездрожжевое)
150-200 г ветчины
150-200 г сыра моцарелла (можно использовать и любой другой сыр, который вам по душе)
Подсолнечное масло для смазывания формы и слоечек
![Слоечки с ветчиной и моцареллой]( "Слоечки с ветчиной и моцареллой")
Приготовление:
Слоеное тесто достаем из упаковки, разделяем на пласты (обычно их 4) и оставляем размораживаться при комнатной температуре. Обычно через 15 минут с тестом уже можно работать. В это время мы подготавливаем начинку для слоечек.
Ветчину мелко рубим.
![]()
Моцареллу натираем на мелкой терке.
![]()
Вот и все, начинка готова))
Теперь займемся подошедшим тестом. Раскатываем один из пластов и раскладываем на его поверхность начинку — ветчину и сыр.
![]()
Теперь сворачиваем все это в длинный рулет, края защипываем.
![]()
Острым ножом режем его на 8 частей. Чтобы тесто не липло к ножу, смачиваем его холодной водой или смазываем растительным маслом.
![]()
Получившиеся слоечки раскладываем на смазанный маслом противень и ставим в прогретую духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.
Испеченные рулетики смазываем маслом, подсолнечным или сливочным.
![]()
Можно также посыпать сверху крупной солью (я так не делаю, т.к. не люблю очень соленое и готовлю такие слойки к чаю; а вот если готовить их к пенному напитку, то посолить нужно обязательно, мужчины непременно оценят).
Ну, вот и все! Зовем всех на чай с нежными слоечками)))
![]()
А так как я больше люблю несладкие начинки, то сегодня у меня слойки с ветчиной и моей любимой моцареллой.
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста (любого, у меня бездрожжевое)
150-200 г ветчины
150-200 г сыра моцарелла (можно использовать и любой другой сыр, который вам по душе)
Подсолнечное масло для смазывания формы и слоечек
Приготовление:
Слоеное тесто достаем из упаковки, разделяем на пласты (обычно их 4) и оставляем размораживаться при комнатной температуре. Обычно через 15 минут с тестом уже можно работать. В это время мы подготавливаем начинку для слоечек.
Ветчину мелко рубим.
Моцареллу натираем на мелкой терке.
Вот и все, начинка готова))Теперь займемся подошедшим тестом. Раскатываем один из пластов и раскладываем на его поверхность начинку — ветчину и сыр.
Теперь сворачиваем все это в длинный рулет, края защипываем.
Острым ножом режем его на 8 частей. Чтобы тесто не липло к ножу, смачиваем его холодной водой или смазываем растительным маслом.
Получившиеся слоечки раскладываем на смазанный маслом противень и ставим в прогретую духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.Испеченные рулетики смазываем маслом, подсолнечным или сливочным.
Можно также посыпать сверху крупной солью (я так не делаю, т.к. не люблю очень соленое и готовлю такие слойки к чаю; а вот если готовить их к пенному напитку, то посолить нужно обязательно, мужчины непременно оценят).Ну, вот и все! Зовем всех на чай с нежными слоечками)))
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать