У меня часто бывают нежданные гости, и за час до их прихода порой приходится выдумывать самые необыкновенные блюда. Так что теперь в моем арсенале немало быстрых сладостей и всевозможных видов выпечки к чаю.
А сегодня я пекла спиральки с копченым мясом из слоеного теста.
Ингредиенты:
замороженное слоеное тесто — 250 г
бекон, грудинка или другие копчености — 70–100 г
приправа-посыпка (кунжут, мак, кардамон и др.)
яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:
За 30—40 минут до начала готовки я достала слоеное тесто, чтобы оно разморозилось.
Теперь нужно было разобраться с копченым мясом. У меня под рукой оказалась нарезка из корейки.
![]()
Она была такая тонкая, что в будущих спиральках вряд ли почувствовался бы вкус мяса. Поэтому я свернула кусочки пополам вдоль.
![]()
Когда тесто стало мягким, я выложила его на посыпанную мукой доску и аккуратно раскатала, чтобы тесто соответствовало длине мясных кусочков.
![]()
В это время уже можно включать духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов. Сделав это, я разделила тесто на полоски (у меня получилось 6 шт.).
![]()
Далее разложила копченое мясо на полученные полоски из теста.
![]()
После этого скатала в жгутики, защипнув немного края.
![]()
К этому времени духовка уже точно разогрелась, поэтому я смазала противень растительным маслом и выложила на него спиральки.
![]()
Чтобы они были румяными, я решила смазать спиральки яичным желтком.
![]()
Затем посыпала жгутики кардамоном (также можно использовать кунжут, мак или любые другие специи). И отправила противень в духовку.
![]()
Как только корочка теста стала золотистой — а это было приблизительно через 25–30 минут, — я вынула противень из духовки.
![]()
Разумеется, в это время на запах сбежались домашние и стали ходить, как коты вокруг валерьянки.
![]()
Пришлось охранять от них спиральки, иначе последние не дождались бы гостей.
![]()
Опробовав новоиспеченное блюдо, мужчины хором заявили, что соленые спиральки отлично подошли бы к пиву. Но это уже отдельный рецепт и отдельная история.
Желаю кулинарных успехов и благодарных ртов!
А сегодня я пекла спиральки с копченым мясом из слоеного теста.
Ингредиенты:
замороженное слоеное тесто — 250 г
бекон, грудинка или другие копчености — 70–100 г
приправа-посыпка (кунжут, мак, кардамон и др.)
яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:
За 30—40 минут до начала готовки я достала слоеное тесто, чтобы оно разморозилось.
Теперь нужно было разобраться с копченым мясом. У меня под рукой оказалась нарезка из корейки.
Она была такая тонкая, что в будущих спиральках вряд ли почувствовался бы вкус мяса. Поэтому я свернула кусочки пополам вдоль.
Когда тесто стало мягким, я выложила его на посыпанную мукой доску и аккуратно раскатала, чтобы тесто соответствовало длине мясных кусочков.
В это время уже можно включать духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов. Сделав это, я разделила тесто на полоски (у меня получилось 6 шт.).
Далее разложила копченое мясо на полученные полоски из теста.
После этого скатала в жгутики, защипнув немного края.
К этому времени духовка уже точно разогрелась, поэтому я смазала противень растительным маслом и выложила на него спиральки.
Чтобы они были румяными, я решила смазать спиральки яичным желтком.
Затем посыпала жгутики кардамоном (также можно использовать кунжут, мак или любые другие специи). И отправила противень в духовку.
Как только корочка теста стала золотистой — а это было приблизительно через 25–30 минут, — я вынула противень из духовки.
Разумеется, в это время на запах сбежались домашние и стали ходить, как коты вокруг валерьянки.
Пришлось охранять от них спиральки, иначе последние не дождались бы гостей.
Опробовав новоиспеченное блюдо, мужчины хором заявили, что соленые спиральки отлично подошли бы к пиву. Но это уже отдельный рецепт и отдельная история.
Желаю кулинарных успехов и благодарных ртов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать