Мою любовь к выпечке и к мясу трудно описать словами)) Зато её можно понять по некоторым рецептам, которыми я уже делилась с вами, уважаемые читательницы Алимеро! ;)
Мне нравится экспериментировать не только с тестом, но и с начинкой. Ведь мясная — это не значит одно мясо или мясо с размоченным хлебом. Вариант с рисом и картошкой тоже уже приелся.
Последние годы я часто добавляю к говядине и свинине овсяные хлопья. А в этот раз я решила «освежить» начинку с помощью петсая. Получилось просто замечательно!
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Приготовление:
Говядину хорошенько промыла. Порезала небольшими кусочками.
![Слойки с мясом]( "Слойки с мясом")
Отправила в блендер, измельчила в фарш.
![]()
На средней скорости блендера измельчила лук.
![]()
Затем салатную капусту.
![]()
Соединила все три компонента вместе, перемолола перцы, посолила. Тщательно вымесила фарш.
![]()
Яйцо я в него добавлять не стала. При этом начинка вовсе не получилась сухой — лук и капуста придали ей сочность.
Накрыла начинку салфеткой, а сама перешла к готовому для разделки (размороженному) тесту. Разрезала его острым ножом на треугольники.
![]()
На каждый треугольничек выложила начинку в виде мини-котлетки.
![]()
Каждый из трёх уголков треугольника немного растянула и загнула по направлению к центру, уложив друг на друга.
![]()
Перенесла слойки на противень (смазала его подсолнечным маслом). Отправила в уже разогретую до 200'C духовку. Для готовности вполне хватит 25-ти минут.
![]()
Подавала с зеленью.
![]()
Такая выпечка хороша как в горячем, так и в уже остывшем виде. По-моему, отличная альтернатива котлетам в тесте, которые многие из нас беззаветно любят с времён 90-х. Только слойки — ещё лучше! ;)
Мне нравится экспериментировать не только с тестом, но и с начинкой. Ведь мясная — это не значит одно мясо или мясо с размоченным хлебом. Вариант с рисом и картошкой тоже уже приелся.
Последние годы я часто добавляю к говядине и свинине овсяные хлопья. А в этот раз я решила «освежить» начинку с помощью петсая. Получилось просто замечательно!
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- 300 г слоёного теста без дрожжей
- 150 г мякоти говядины
- 5 средних листьев салатной капусты
- 1 яичный желток
- 1 луковица среднего размера
- специи
- соль
- растительное масло
Приготовление:
Говядину хорошенько промыла. Порезала небольшими кусочками.
Отправила в блендер, измельчила в фарш.
На средней скорости блендера измельчила лук.
Затем салатную капусту.
Соединила все три компонента вместе, перемолола перцы, посолила. Тщательно вымесила фарш.
Яйцо я в него добавлять не стала. При этом начинка вовсе не получилась сухой — лук и капуста придали ей сочность.
Накрыла начинку салфеткой, а сама перешла к готовому для разделки (размороженному) тесту. Разрезала его острым ножом на треугольники.
На каждый треугольничек выложила начинку в виде мини-котлетки.
Каждый из трёх уголков треугольника немного растянула и загнула по направлению к центру, уложив друг на друга.
Перенесла слойки на противень (смазала его подсолнечным маслом). Отправила в уже разогретую до 200'C духовку. Для готовности вполне хватит 25-ти минут.
Подавала с зеленью.
Такая выпечка хороша как в горячем, так и в уже остывшем виде. По-моему, отличная альтернатива котлетам в тесте, которые многие из нас беззаветно любят с времён 90-х. Только слойки — ещё лучше! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать