Признаюсь, я пока не встречала человека, который бы не любил сыр. Да и как его не любить? Ведь видов столько, что нужно просто найти тот, вкус которого покажется наиболее гармоничным.
В свою очередь среди сыролюбов я пока не видела никого, кому бы не нравилась сырная выпечка. В моей семье таких нет и подавно. Надеюсь, что и не будет))
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: при заранее размороженном тесте — 1 час 15 минут
Ингредиенты на 8 слоек:
Приготовление:
Каждый из двух пластов теста (по 250 г) раскатала, но не сильно.
![]()
Разрезала на 4 части — прямоугольники с небольшой разницей в длине сторон.
![]()
Немного отступила от края и смазала третью часть каждого прямоугольника горчицей. Из расчёта — 1 кофейная ложка на 1 слойку.
Я использую только домашнюю горчицу, которую готовлю из сухого горчичного порошка, оливкового масла, уксусной кислоты, сахара, соли, воды и специй.
![]()
Сыр разрезала на восемь примерно равных частей и выложила на горчичный слой.
![]()
Зелёный лук вымыла, высушила и мелко порезала. Припорошила им сыр.
![]()
Солить и перчить начинку я не стала, так как в моей горчице эти компоненты присутствуют с лихвой ;) Я люблю остренькую))
Накрыла сыр с горчицей тестом и сделала примерно по серединке прямоугольника защип.
![]()
Оставшийся свободным участок теста порезала «лапшой» с помощью острого ножа. Таких «пальчиков» у меня получилось по 8-9 у каждой слойки.
![]()
На этом этапе ко мне подключилась подруга)) И в эту «лапшу» мы заворачивали слойки уже вместе.
![]()
Противень смазала маслом. Выложила слойки, посыпала их сверху мускатным орехом и кунжутом, присланными из Хьюстона. Кстати, по вкусу американский кунжут от нашего отечественного ничем не отличается. По крайней мере, на мой вкус это так. И тот, и другой — очень вкусные!
![]()
Отправила в заранее разогретую до 200-220'C электрическую духовку на 25 минут.
![]()
Такие слойки хороши как сами по себе, так и к различным гарнирам и первым блюдам! Если, конечно, ваши домашние дотерпят до того момента, как всё будет разложено, и все будут усажены… ;)
В свою очередь среди сыролюбов я пока не видела никого, кому бы не нравилась сырная выпечка. В моей семье таких нет и подавно. Надеюсь, что и не будет))
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: при заранее размороженном тесте — 1 час 15 минут
Ингредиенты на 8 слоек:
- 500 г слоёного теста без дрожжей
- 8 кофейных ложек горчицы
- 280 г сыра
- несколько перьев зелёного лука
- листья салата
- кунжут
- мускатный орех
- подсолнечное масло
Приготовление:
Каждый из двух пластов теста (по 250 г) раскатала, но не сильно.
Разрезала на 4 части — прямоугольники с небольшой разницей в длине сторон.
Немного отступила от края и смазала третью часть каждого прямоугольника горчицей. Из расчёта — 1 кофейная ложка на 1 слойку.
Я использую только домашнюю горчицу, которую готовлю из сухого горчичного порошка, оливкового масла, уксусной кислоты, сахара, соли, воды и специй.
Сыр разрезала на восемь примерно равных частей и выложила на горчичный слой.
Зелёный лук вымыла, высушила и мелко порезала. Припорошила им сыр.
Солить и перчить начинку я не стала, так как в моей горчице эти компоненты присутствуют с лихвой ;) Я люблю остренькую))
Накрыла сыр с горчицей тестом и сделала примерно по серединке прямоугольника защип.
Оставшийся свободным участок теста порезала «лапшой» с помощью острого ножа. Таких «пальчиков» у меня получилось по 8-9 у каждой слойки.
На этом этапе ко мне подключилась подруга)) И в эту «лапшу» мы заворачивали слойки уже вместе.
Противень смазала маслом. Выложила слойки, посыпала их сверху мускатным орехом и кунжутом, присланными из Хьюстона. Кстати, по вкусу американский кунжут от нашего отечественного ничем не отличается. По крайней мере, на мой вкус это так. И тот, и другой — очень вкусные!
Отправила в заранее разогретую до 200-220'C электрическую духовку на 25 минут.
Такие слойки хороши как сами по себе, так и к различным гарнирам и первым блюдам! Если, конечно, ваши домашние дотерпят до того момента, как всё будет разложено, и все будут усажены… ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать