Слойки с сыром


Слоеное тесто — невероятно универсальное. Из него можно готовить как сладкие изделия, так и соленые. Вариаций по оформлению также масса. В данном случае рассмотрим такие себе горшочки из слоеного теста с сыром.
 
Для приготовления этих изделий нужно взять:
 
— слоеное тесто (готовое, покупное) 250 г
— сыр твердый 150 г
— яйцо 1 шт. (понадобится только желток)
— чеснок 2-3 дольки
— майонез 100 г (половина стандартной пачки)
— соль
 слойки
Из этого количества ингредиентов получается 4 достаточно крупные слойки.
 
Приготовление
 
Слоеное тесто обычно выглядит в виде пластин. 250 г — это 2 пластины.
 
Тесто разморозить. Каждую пластину слегка раскатать вдоль.
 
Порезать на 4 части прямоугольной формы. Итого получится 8 прямоугольников.
 
4 шт. положить на противень, смазанный растительным маслом.
 
А в оставшихся 4 слойках аккуратно ножом вырезать серединку также в виде прямоугольника.
 
Вынуть серединку.
 
Отделить желток и слегка взбить его.
 
Добавить немного охлажденной кипяченой воды (2-3 ст. л.) и хорошенько перемешать, чтобы добиться однородности.
 
Смазать желтком прямоугольники.
 
Сверху на каждый положить вырезанные прямоугольники. Благодаря желтку они хорошенько «склеятся».
 
Снова смазать все желтком.
 
«Шляпки» также положить на противень и смазать желтком.
 
Желток дает возможность получить изделия красивого, золотистого цвета. В противном случае они останутся бледными, неаппетитными.
 
Все слойки нужно надколоть в нескольких местах вилкой. Если этого не сделать, то изделия вздуются и потеряют свою форму.
 
Выпекать в духовке минут 15-20.
 
Для начинки сыр натереть на мелкой терке.
 
Добавить измельченный чеснок, соль и майонез. Перемешать.
 
В каждую слойку положить начинку и прикрыть «крышечкой».
 
Вкуснейшие слойки с сыром готовы! Они просто тают во рту, но съесть их много трудно — уж слишком сытные!
Elena Ca Ответить
2012-09-02 01:21:55
Elena Ca
Спасибо за рецепт выглядит опетитно
Юлия Лебедева Ответить
2012-09-04 20:38:10
Юлия Лебедева
Как же аппетитно, Зоя! До невозможности… Пойду поищу что-нибудь в холодильнике)))
Оксана Ганичева Ответить
2012-09-05 22:57:03
Оксана Ганичева
Завтра пойду за тестом в магазин… Очень вкусно выглядит!

Комментировать