Слоёные трубочки с малиной

Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста. Поэтому часто ждут к чаю какую-нибудь вкусняшку... 



Любая выпечка с ягодами у нас идёт на ура. И это понятно — она всегда получается вкусной, полезной и очень ароматной! Просто не оторваться! ;)

Уровень сложности:
легко и просто!

Время приготовления: 50 минут

Количество: 12 трубочек

Основные продукты:




Дополнительные ингредиенты:

— сахар/сахарная пудра при желании 
— немного муки при раскатывании теста
— подсолнечное масло для смазки противня/формы
— 1 яичный желток для смазывания трубочек

Приготовление:

Размороженные пласты теста (два по 250 г) раскатала до увеличения где-то в полтора раза.



Разрезала ножом для пиццы каждый пласт на шесть частей.



На край каждого прямоугольника выложила сметану. Брать жирностью меньше 20 процентов не советую, т.к. слишком велика возможность вытекания. А вот более жирную — 25-33% или вовсе деревенскую — можно использовать.



На сметану выложила малину.

Если хотите добавить сахар, тут есть сразу несколько вариантов:

1. Взбить сметану с сахаром (что немного увеличит время приготовления).
2. Присыпать сахаром сметану сверху.
3. Присыпать сверху непосредственно сами ягоды.

Выбирайте любой вариант. Я же вообще отказалась от добавления сахара. Однако присыпала пудрой уже готовые трубочки. Поэтому в итоге они получились кисло-сладкими.



Аккуратно свернула трубочку. Она не должна быть слишком закрученной — достаточно одного-полутора сантиметров нахлёста и всё.



Выложила все 12 трубочек в форму. 



Сверху смазала их едва взбитым вилкой желтком.



Отправила в духовку, разогретую до 200-градусной температуры.



Минут через 25-30 достала.



Выложила на блюдо и присыпала сахарной пудрой.



Уверяю вас, такие трубочки в силах украсить собой любое чаепитие! ;)
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:34:56
Юлия Лебедева
Спасибо, Татьяна! На здоровье ;)
Tatyana Shere Ответить
2015-06-28 13:03:57
Tatyana Shere
Какие аппетитные трубочки! Спасибо за рецепт, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-22 21:28:51
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса! Буду очень рада, если Вашим девочкам трубочки понравятся!

Комментировать