Спагетти с курицей в сливочном соусе

спагетти с курицей
Курица со сливочным соусом — это всегда очень вкусно. А в сочетании с пастой еще и очень сытно.
 
Это рецепт из разряда «на каждый день». Готовить такое блюдо очень легко и довольно быстро. К тому же очень часто бывает, что в холодильнике остаются вареные макароны, и хочется каким-то образом разнообразить их вкус. Тогда-то на помощь и приходит этот рецепт.
 

Пасту для этого блюда можно использовать любую. Так, у меня уже были готовые вареные спагетти, которые я и пустила в ход.
 
 Ингредиенты для блюда:
 
  • куриная грудка — 1-2 шт.
  • макаронные изделия — 400 г
  • сливки 10% жирности — 200 мл
  • репчатый лук — 1 крупная головка
  • сливочное масло — 20 г
  • соль
  • прованские травы
 
 Сложность — легко.
 
 Время приготовления — 40 минут.
 
 Ход работы
 
Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.
 
Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.
 
Растапливаем сливочное масло на сковородке.
 
Репчатый лук режем полукольцами или квадратиками. Обжариваем его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности.
 
Затем кладем на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще пару минут.
 
Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минуты 3-4.
 
Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке в соленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.
 
Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Так же можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.
 
Приятного аппетита!
 
Маша Брусникина Ответить
2015-05-03 14:45:01
Маша Брусникина
Очень вкусное сочетание!
Анна Washka Ответить
2015-05-04 20:48:41
Анна Washka
Да, это очень вкусно!)
Катя Сомова Ответить
2015-05-03 21:18:58
Катя Сомова
Сытно, люблю такие блюда!
Анна Washka Ответить
2015-05-04 20:49:00
Анна Washka
Сытно и просто, да)
Алена Ковалева Ответить
2015-05-04 17:10:17
Алена Ковалева
Так захотелось и мне такой курочки!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-05 17:27:59
Natasha TSNatylechka
Отличный обед или ужин

Комментировать