Пришла домой сегодня вместе со мной свежая спаржевая фасолька. Целый мешок фасольки ;)
Половину мешочка я заморозила – зима ведь не за горами, вот я и запасаюсь. Правда, овощей у меня уже в морозильной камере столько, что положить туда еще что-то крайне сложно. Но для фасоли место я таки нашла.
А вот с другой половины фасоли я приготовила сегодняшнее блюдо. И завтрашнее блюдо у меня тоже будет с ней ;)
Итак, спаржевая фасоль с грибами. Это отличное овощное блюдо, которое с картофельной, гороховой пюрешкой или же с гречневой кашей – просто объедение.
Сложность – довольно легко
Время приготовления – полчаса в среднем
Для приготовления спаржевой фасоли с грибами понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Спаржевую фасоль помыла, отрезала с обеих сторон хвостики. Разрезала.
![]()
![]()
![]()
Отварила в течение 3-х минут в подсоленной воде с лаврушкой. Думаю, вместо свежей вполне можно использовать и замороженную фасоль. Собственно, зимой я так и буду делать.
![]()
Луковичку очистила и нарезала.
![]()
Нарезала и зубок чеснока. Выложила в сковороду лук, чеснок и колечки перца чили.
![]()
Обжарила немного.
![]()
Затем выложила уже отваренную к этому времени спаржевую фасоль.
![]()
![]()
И шампиньоны. Они у меня были в готовом виде – накануне я их пожарила.
![]()
Затем влила к овощам соевый соус. Мне нравится соевый соус в грибах – он заметно усиливает грибной вкус, который, как мне кажется, у обычных шампиньонов не слишком выраженный.
![]()
Посолила совсем чуть-чуть (потому как соевый соус дает определенную соленость) и поперчила.
Вот и все, грибы со спаржевой фасолью готовы!
![]()
Приятного аппетита!
Половину мешочка я заморозила – зима ведь не за горами, вот я и запасаюсь. Правда, овощей у меня уже в морозильной камере столько, что положить туда еще что-то крайне сложно. Но для фасоли место я таки нашла.
А вот с другой половины фасоли я приготовила сегодняшнее блюдо. И завтрашнее блюдо у меня тоже будет с ней ;)
Итак, спаржевая фасоль с грибами. Это отличное овощное блюдо, которое с картофельной, гороховой пюрешкой или же с гречневой кашей – просто объедение.
Сложность – довольно легко
Время приготовления – полчаса в среднем
Для приготовления спаржевой фасоли с грибами понадобятся такие продукты:
- 1 луковичка
- 1 зубок чеснока
- пару ложек растительного масла
- 300 г шампиньонов
- соль – по вкусу
- 1 лавровый листик
- 4 тоненьких кружочка перца чили
- смесь перцев – по вкусу
- 2 ст.л. соевого соуса
Процесс приготовления
Спаржевую фасоль помыла, отрезала с обеих сторон хвостики. Разрезала.
Отварила в течение 3-х минут в подсоленной воде с лаврушкой. Думаю, вместо свежей вполне можно использовать и замороженную фасоль. Собственно, зимой я так и буду делать. 
Луковичку очистила и нарезала.
Нарезала и зубок чеснока. Выложила в сковороду лук, чеснок и колечки перца чили.
Обжарила немного.
Затем выложила уже отваренную к этому времени спаржевую фасоль.
И шампиньоны. Они у меня были в готовом виде – накануне я их пожарила.
Затем влила к овощам соевый соус. Мне нравится соевый соус в грибах – он заметно усиливает грибной вкус, который, как мне кажется, у обычных шампиньонов не слишком выраженный.
Посолила совсем чуть-чуть (потому как соевый соус дает определенную соленость) и поперчила.Вот и все, грибы со спаржевой фасолью готовы!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Получилось очень вкусно!)
Комментировать