Сегодня на обед я решила приготовить необычный и вкусный суп из чечевицы. Бульон в этом супе получается прозрачный и легкий на вкус. Чечевица – очень сытный продукт и поэтому я предпочитаю добавлять ее в небольшом количестве: примерно полстакана на 2 л воды. Чечевицу я использовала зеленую, у нее ореховый привкус и она хорошо сохраняет форму при отваривании.
Хочу напомнить вам о том, что чечевица – источник растительного белка. Клетчатка, витамины А и В, железо – все перечисленное содержится в большом количестве в этом продукте. Наверное, вы согласитесь с тем, что полезное редко бывает вкусным, но чечевица исключение из правил.
Для приготовления супа из чечевицы нам понадобится:
Для начала, кладем в холодную воду нарезанный кубиком картофель.
![]()
Как только картофель прокипел минуты 2, добавим полстакана чечевицы и хорошенько солим. В кипящую воду с картофелем, кладем чечевицу, доводим снова до кипения и варим еще минут 15 до приготовления.
![]()
В это время режем лук и морковь в виде небольших кубиков. Далее, обжариваем овощи на растительном масле в течение 10 минут.
![]()
Как только наши овощи поджарились, добавим к ним нарезанную колбасу в виде небольших брусочков.
![]()
Обжариваем еще пару минут.
![]()
Выкладываем обжаренные овощи и колбасу к картофелю и чечевице. Добавляем измельченной зелени и варим суп на слабом огне еще 10 минут.
![]()
В конце солим и перчим по вкусу.
Вот что у нас получилось:
![]()
Я советую красную чечевицу людям, которые любят, чтоб в супе она была разваренная. С использованием зеленой чечевицы, форма останется прежней. Я больше люблю зеленую чечевицу. Дорогие читатели форума, я надеюсь, вам понравится мой рецепт супа из чечевицы. Будьте здоровы!
Приятного вам аппетита!
Хочу напомнить вам о том, что чечевица – источник растительного белка. Клетчатка, витамины А и В, железо – все перечисленное содержится в большом количестве в этом продукте. Наверное, вы согласитесь с тем, что полезное редко бывает вкусным, но чечевица исключение из правил.
Для приготовления супа из чечевицы нам понадобится:
- полстакана зеленой чечевицы
- 50 г колбасы (любой на ваш вкус)
- 2 клубня картофеля
- 2 луковицы
- 1 морковь
- пучок петрушки
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу
Для начала, кладем в холодную воду нарезанный кубиком картофель.
Как только картофель прокипел минуты 2, добавим полстакана чечевицы и хорошенько солим. В кипящую воду с картофелем, кладем чечевицу, доводим снова до кипения и варим еще минут 15 до приготовления.
В это время режем лук и морковь в виде небольших кубиков. Далее, обжариваем овощи на растительном масле в течение 10 минут.
Как только наши овощи поджарились, добавим к ним нарезанную колбасу в виде небольших брусочков.
Обжариваем еще пару минут.
Выкладываем обжаренные овощи и колбасу к картофелю и чечевице. Добавляем измельченной зелени и варим суп на слабом огне еще 10 минут.
В конце солим и перчим по вкусу.
Вот что у нас получилось:
Я советую красную чечевицу людям, которые любят, чтоб в супе она была разваренная. С использованием зеленой чечевицы, форма останется прежней. Я больше люблю зеленую чечевицу. Дорогие читатели форума, я надеюсь, вам понравится мой рецепт супа из чечевицы. Будьте здоровы!
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать