Суп с колбасой и клецками в мультиварке

суп

Первые блюда занимают почетное место на столе каждой семьи, однако уговорить маленького непоседу скушать полезное не всегда удается. Именно поэтому молодые мамочки, чтобы любимое чадо все-таки получило на обед не только вкусную, но в первую очередь полезную пищу, идут на различные ухищрения.

Суп с клецками вкусен сам по себе, но если в него добавить еще немного копченой колбаски, он станет более привлекательным для ребенка, а если использовать для приготовления мультиварку, то намного более полезным.
 
Чтобы сварить суп с колбасой и клецками в мультиварке понадобится:
  • 2-2,5 литра воды
  • маленькая морковка
  • половинка луковицы
  • 3-5 средних картофелины
  • 150-200 г копченой колбасы
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • зелень, соль, перец по вкусу
 
Время приготовления:около 1 часа
Сложность: очень даже легко
 
Включаем мультиварку в режим «Жарка», добавдяем в чашу пару ложек подсолнечного масла и пересыпаем  туда порезанный полукольцами репчатый лук. Ждем несколько минут, пока лук слегка подрумянится и добавляем к нему натертую на средней терке морковочку. 
суп
Через пару минут переключаем нашу умную машину на режим «Суп», высыпаем в чашу порезанный кубиками картофель и вливаем необходимое количество воды (я всегда наливаю теплую, чтобы не было резких перепадов температуры внутри мультиварки).
суп
В это время надо подготовить смесь для клецок. Для этого вбиваем в широкую чашу одно яйцо и хорошенько его взбиваем с солью, а затем перемешиваем с мукой до состояния сметаны.
суп
Когда картофель будет практически готов, добавляем в чашу порезанную кубиками колбаску (кстати, ее вполне можно и добавить в самом начале, когда готовится зажарка, но только тогда супик буде более жирным, а деткам такое давать нежелательно). 
суп
При желании можно добавить немного лапши, спагетти или вермишели.
суп
В кипящую воду выкладываем клецки. Для этого смесь берем ложкой и просто опускаем в кипяток.
суп
Не переварите. На этом этапе мультиварку вполне можно выключать и оставлять суп настаиваться под крышечкой. Если не уверены в готовности всех продуктов, поварите еще пару минут, но не более.
суп
Суп готов! Приятного аппетита!

Комментировать