Суп с кукурузой, рецепты с фото

Сегодня у нас в меню вкусный, легкий, яркий супчик с кукурузкой! Так что заходите в гости!

Недавно мне целые сутки пришлось быть в дороге – автобус, поезд и опять автобус. Оказалось, я так привыкла к тому, что у меня каждый день на столе супчик, что дорога для меня была очень нелёгкой в этом плане – мне отчаянно хотелось супа. И что делать? Не вермишель же быстрого приготовления жевать?! Пришлось терпеть и грызть то, что было :)

И когда я, наконец, доехала в пункт назначения, моим единственным желанием было слопать тарелочку горячего супа, а только потом идти в душ! Хотя обычно бывает наоборот. В общем, так я поняла, что у меня уже давно развилась суповая зависимость ;)

Поэтому я постоянно пополняю свой список супов – ведь вариантов приготовления этого блюда может быть очень и очень много. Только для любимого сайта Алимеро я приготовила и опубликовала 10 рецептов супов. А сколько было тех, которые я готовила впопыхах, без фотоаппарата под рукой! Так что фантазировать тут есть где :)

Итак, для приготовления супчика с кукурузой понадобятся такие продукты (на кастрюльку объёмом 2 л):

2 средние картохи
1/3 стакана риса
1 лук
1 морковь
1 банка кукурузы
зелень
соль, перец, лавровый лист
растительное масло

Сложность – суп готовится очень легко

Время приготовления – максимум полчаса

Процесс приготовления

Первым делом я поставила на огонь кастрюлю с водой. А пока она закипала, подготовила продукты.

Лук и морковь очистила. Лук нарезала, морковочку натерла.

Обжарила все вместе в растительном масле.

Картоху очистила и нарезала.

Рис промыла несколько раз.

Когда вода закипела, выложила в кастрюлю картоху и рис. Довела до кипения и варила минут 7. За это время картошка хорошо разварилась. И рис тоже.

Затем выложила в кастрюлю зажарку из лука и моркови.

Еще через минутку добавила кукурузку, зелень и лавровый листочек, посолила, поперчила.