Суп с рисом и спаржевой фасолью

суп с рисом
Если честно, без супов я не представляю свою жизнь. В холодный зимний день меня согревает одна только мысль о тарелочке горячего супчика.

Но, по правде говоря, я люблю только свежеприготовленные первые блюда. Поэтому практически каждый день готовлю супы.

А чтобы они не надоедали, стараюсь максимально разнообразить суповое меню. И рецептом очередного вкусного супчика я хочу с вами поделиться. Сегодня это будет суп с рисом и спаржевой фасолькой.  
 
Вообще, я поняла, что моя любовь к супам, во-первых, «заразная» – мужа я тоже подсадила на это блюдо, так что он сам теперь их варит, если вдруг это не успеваю сделать я. И во-вторых, супы отвечают мне взаимностью – они всегда получаются вкусными, хоть и сварены обычно очень скромненько – овощи, крупы и специи, и иногда грибочки.
 
Итак, для приготовления супа со спаржевой фасолью и рисом нужны такие продукты:
 
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 2-3 картошечки
  • ½ стакана риса
  • 1 неполный стакан спаржевой фасоли
  • немного зелени (по желанию)
  • 1-2 лавровых листика
  • растительное масло
  • соль и перец
 
Сложность в приготовлении супа вообще отсутствует
 
Время приготовления – примерно 30 минуток
 
Процесс приготовления
 
Пока закипала вода в небольшой кастрюле, я занялась приготовлением овощей.
 
Лучок почистила и нарезала.
суп с рисомСпассеровала в сковородке в растительном масле.
суп с рисомМорковочку пустила на терку. Выложила к луку. Обжарила все вместе.
суп с рисомКартошечку очистила и нарезала кубиками.
суп с рисом
Рис промыла несколько раз в холодной воде.
суп с рисомВыложила в закипевшую водичку картоху и рис.
 
Проварила минут 7, затем выложила спаржевую фасольку и зажарку из лука и моркови.
суп с рисом
суп с рисомЧерез 5 минут попробовала картофель на готовность, посолила суп, поперчила и бросила лавровый листик.
 
Вот и все, суп со спаржевой фасолькой и рисом готов! Можно приступать к обеду ;)
суп с рисом
Приятного вам аппетита!
Таня Sunny Ответить
2015-12-22 09:33:12
Таня Sunny
У вас прям такие супы всегда свеженькие и веселенькие!
Tatyana Shere Ответить
2015-12-23 18:24:16
Tatyana Shere
Ой, я их так люблю :)
Лариса Харченко Ответить
2015-12-22 11:28:11
Лариса Харченко
Очень аппетитно!
Tatyana Shere Ответить
2015-12-23 18:24:28
Tatyana Shere
Спасибо, Лариса! 
Ангелина L Ответить
2015-12-23 13:48:25
Ангелина L
Как напоминание о летних  красках — «самое то» :)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-23 18:24:40
Tatyana Shere
О да! :)

Комментировать