Мне очень нравится готовить из тыквы разные блюда, да и мой малыш тоже ее любит. Еще с того момента, как я ввела тыкву в прикорм, я заметила, что все блюда с ней сынуля ест гораздо охотнее. Суп, каша, пюре – все тыквенные продукты съедались без проблем!
С прошлого раза у меня осталась половина тыквы, и я решила снова приготовить суп, только не пюре, а обычный. Вместо рыбы на этот раз я использовала фрикадельки собственного изготовления. Они получаются намного вкуснее, чем те, что куплены в магазине. Как-то раз я решила попробовать магазинные фрикадельки. Они были ужасны! С тех пор я всегда делаю мясные шарики сама.
Фарш для фрикаделек можно использовать любой. Мы с мужем фарш делаем всегда сами. Наш фарш состоит из свинины, говядины, свиного сала и небольшого количества хлеба. Помимо самого мяса, во фрикадельки я кладу кунжут, так мне больше нравится.
Сложность: средняя
Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 7-8
Ингредиенты:
300 г тыквы
2 морковки
200-300 г фарша
Кунжут
Соль
Перец
Приправы
Четверть или полстакана мелкой вермишели
![]()
Приготовление:
Тыкву чистим, режем кубиками.
![]()
Очищаем морковь, режем полукольцами.
![]()
В кастрюлю наливаем примерно 2 литра воды, ставим на огонь.
![]()
Пока греется вода, делаем фрикадельки: вначале нужно посолить, поперчить, приправить специями фарш, насыпать немного кунжута (я делаю это на глаз). Затем тщательно перемешать мясо и сформировать из него небольшие шарики.
![суп с тыквой, морковью, фрикадельками]( "суп с тыквой, морковью, фрикадельками")
Как только вода закипела, бросаем в нее фрикадельки по одной.
![]()
Следом кладем в воду морковь и тыкву, солим, перчим бульон.
![]()
Время варки я устанавливаю всегда сама. Во многих рецептах время приготовления такого супа гораздо меньше, но я предпочитаю проводить тщательную термическую обработку мяса. Итак, после закипания уменьшаем огонь и варим суп где-то минут 20, затем бросаем в суп вермишель. В зависимости от вкусовых предпочтений, каждый любит разное количество вермишели. Я кладу ровно горсть.
![]()
Варим суп еще минут 10. После даем ему немного настояться, и всё, суп готов!
![тыквенный суп рецепт]( "тыквенный суп рецепт")
С прошлого раза у меня осталась половина тыквы, и я решила снова приготовить суп, только не пюре, а обычный. Вместо рыбы на этот раз я использовала фрикадельки собственного изготовления. Они получаются намного вкуснее, чем те, что куплены в магазине. Как-то раз я решила попробовать магазинные фрикадельки. Они были ужасны! С тех пор я всегда делаю мясные шарики сама.
Фарш для фрикаделек можно использовать любой. Мы с мужем фарш делаем всегда сами. Наш фарш состоит из свинины, говядины, свиного сала и небольшого количества хлеба. Помимо самого мяса, во фрикадельки я кладу кунжут, так мне больше нравится.
Сложность: средняя
Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 7-8
Ингредиенты:
300 г тыквы
2 морковки
200-300 г фарша
Кунжут
Соль
Перец
Приправы
Четверть или полстакана мелкой вермишели
Приготовление:
Тыкву чистим, режем кубиками.
Очищаем морковь, режем полукольцами.
В кастрюлю наливаем примерно 2 литра воды, ставим на огонь.
Пока греется вода, делаем фрикадельки: вначале нужно посолить, поперчить, приправить специями фарш, насыпать немного кунжута (я делаю это на глаз). Затем тщательно перемешать мясо и сформировать из него небольшие шарики.
Как только вода закипела, бросаем в нее фрикадельки по одной.
Следом кладем в воду морковь и тыкву, солим, перчим бульон.
Время варки я устанавливаю всегда сама. Во многих рецептах время приготовления такого супа гораздо меньше, но я предпочитаю проводить тщательную термическую обработку мяса. Итак, после закипания уменьшаем огонь и варим суп где-то минут 20, затем бросаем в суп вермишель. В зависимости от вкусовых предпочтений, каждый любит разное количество вермишели. Я кладу ровно горсть.
Варим суп еще минут 10. После даем ему немного настояться, и всё, суп готов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать