Этот экспромт с супом у меня получился абсолютно случайно.
В предыдущие выходные я готовила холодец, да сделала настолько много, что пришлось, есть его несколько дней.
За это время им уже все насытились, и он так приелся, что никто не хотел его доедать. Ну, не выкидывать же его?
Вот я и решила ему дать вторую жизнь и пустить в безотходное производство. А именно — сварить из него суп.
Так у меня вышла двойная экономия: и холодец не выкинула, и денег на мясо для бульона сэкономила.
Супчик удался наваристый, с ароматом, просто отличный, и семья пообедала им за милую душу. Что может быть еще лучше?
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 40 минут.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тарелку холодца выложите в кастрюлю, налейте воды (чтоб суп был супом, а не холодцом) и доведите до кипения.
![]()
Лук очистите от чешуи, помойте и добавьте его целым в кастрюлю.
С кастрюли достанете и выкинете лук, когда суп будет полностью готов. Функция лука заключается в том, чтоб он отдал только свой вкус.
![]()
Картофель почистите от шкурки, помойте, порежьте кубиками и положите в кастрюлю.
![]()
Морковь почистите, помойте, натрите на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Я как всегда использовала замороженную морковь.
![]()
Добавьте вермишель. Я вермишель добавляла за 7 минут до конца варки супа, так как на упаковке производителя указано, что ее необходимо варить 7 минут. Если у вас вермишель варится дольше, то положите её в кастрюлю раньше.
![]()
Яйцо отварите, очистите от скорлупы, порежьте кубиками и положите в кастрюлю.
![]()
Заправьте суп лавровым листиком, солью, свежемолотым перцем и душистым перцем.
Доведите суп до готовности. После этого положите зелень.
Зелень можно применять любую на ваш вкус, также можно использовать замороженную. Я именно замороженную и использовала.
![]()
Дайте супу прокипеть 3 минут и выключите.
Вот и все, суп готов и можно подавать.
![]()
А я этому супчику дала второе название «Супчик из топора».
В предыдущие выходные я готовила холодец, да сделала настолько много, что пришлось, есть его несколько дней.
За это время им уже все насытились, и он так приелся, что никто не хотел его доедать. Ну, не выкидывать же его?
Вот я и решила ему дать вторую жизнь и пустить в безотходное производство. А именно — сварить из него суп.
Так у меня вышла двойная экономия: и холодец не выкинула, и денег на мясо для бульона сэкономила.
Супчик удался наваристый, с ароматом, просто отличный, и семья пообедала им за милую душу. Что может быть еще лучше?
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 40 минут.
Ингредиенты:
- одна маленькая тарелочка холодца
- 50 грамм вермишели (я использовала паутинку)
- две картофелины
- одна морковь
- соль по вкусу
- смесь свежемолотых перцев по вкусу
- душистый перец горошком
- лавровый лист
- одна головка лука
- любая зелень
Способ приготовления:
Тарелку холодца выложите в кастрюлю, налейте воды (чтоб суп был супом, а не холодцом) и доведите до кипения.
Лук очистите от чешуи, помойте и добавьте его целым в кастрюлю.
С кастрюли достанете и выкинете лук, когда суп будет полностью готов. Функция лука заключается в том, чтоб он отдал только свой вкус.
Картофель почистите от шкурки, помойте, порежьте кубиками и положите в кастрюлю.
Морковь почистите, помойте, натрите на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Я как всегда использовала замороженную морковь.
Добавьте вермишель. Я вермишель добавляла за 7 минут до конца варки супа, так как на упаковке производителя указано, что ее необходимо варить 7 минут. Если у вас вермишель варится дольше, то положите её в кастрюлю раньше.
Яйцо отварите, очистите от скорлупы, порежьте кубиками и положите в кастрюлю.
Заправьте суп лавровым листиком, солью, свежемолотым перцем и душистым перцем.
Доведите суп до готовности. После этого положите зелень.
Зелень можно применять любую на ваш вкус, также можно использовать замороженную. Я именно замороженную и использовала.
Дайте супу прокипеть 3 минут и выключите.
Вот и все, суп готов и можно подавать.
А я этому супчику дала второе название «Супчик из топора».
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать