Супер морковка на зиму - простой рецепт отличной заготовки

Супер морковка на зиму - простой рецепт отличной заготовки

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Невероятно вкусная маринованная морковочка. Поедается просто моментально! Для этого рецепта лучше подойдёт морковка поменьше — она быстрее промаринуется. Её даже можно мариновать целиком, не разрезая на части.

Время приготовления: 12 минут

Ингредиенты на литровую банку:
  • 1 кг моркови (не крупной)
  • Цедра 2 лимонов
  • 4 лавровых листа
  • 1,5 столовые ложки соли


Приготовление:

В 6 стаканах тёплой воды растворите соль. Разрежьте морковь вдоль на 4 части и положите в банку вместе с лавровым листом и цедрой. Теперь залейте морковь рассолом, чтобы он слегка покрывал её. Накройте банку марлей и оставьте на 5 дней. Обратите внимание, что морковь должна стоять при комнатной температуре и не подвергаться попаданию прямых солнечных лучей. Если сверху образовывается белый налёт, снимайте его ложкой.

Через 5 дней попробуйте морковочку. Если у неё недостаточно яркий вкус, тогда оставьте её ещё на пару дней или даже больше. В общем, тут уже дело вкуса. Теперь осталось всего лишь закрыть банку крышкой и поставить в холодильник.

Пищевая и энергетическая ценность:
  • Калорий — 40
  • Белков — 1 г
  • Жиров — 0 г
  • Углеводов — 9 г


Источник: bonappetit.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-09-09 20:56:42
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×