Сушки, фаршированные курицей

Моя дочка очень любит сушки. Но просто так жевать их целыми днями всухомятку — не есть полезно даже для взрослого. И тем не менее, чтобы не лишать ребенка радости совсем, я готовлю фаршированные сушки. Мы с мужем тоже едим их с удовольствием! Рецептик ниже...





Степень сложности:
совсем ничего сложного

Время приготовления: с учетом варки курицы выходит около часа




Ингредиенты, нужные нам на 30 фаршированных сушек:



Приготовление:

Для такой закуски подготавливаем сушки. Для этого греем молоко не до горячей температуры, а до теплой. В нее утапливаем сушки. Ложкой их время от времени помешиваем, чтобы пропитались все, а не только те, что лежат на самом дне.

Держать их надо столько, чтобы они стали мягче, чем обычно, но не «расползлись». В итоге все зависит от температуры молока и самих сушек. Смотрите по обстоятельствам, а мне хватило пятнадцати минут.



На масле поджариваем очищенных и порезанный лучок.



К нему добавляем предварительно отваренную курицу. (Этим процессом я решила не загружать рецепт — просто отварила в течение двадцати минут кусочек грудки и все). Можно взять любую часть. Не обязательно грудку. Вкусно с бедром.



Курицу меленько режем и добавляем к луку. Потом соль и перец. Перемешиваем и жарим не долго.



Даем немножко остыть и добавляем сырые яйца для «связывания» нашей начинки. Перемешиваем.



С сушек сливаем молоко.



Выкладываем их на фольгу на два противня (если у вас большой, можете и на один уместить). Внутрь и немного поверх выкладываем начинку.



Ставим в духовой шкаф с температурой в 190 градусов минуток на пятнадцать, можно даже меньше.



Сушечки получаются в таком виде полноценной закуской, можно подать даже на праздничный стол. Приятного аппетита!

Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ева Вишневская Ответить
2015-04-21 00:58:11
Ева Вишневская
Рецепт с фаршем очень популярен. Наверно, это не случайно, потому действительно очень вкусно получается! С курицей тоже вкусно!
Алена Ковалева Ответить
2015-04-20 18:02:24
Алена Ковалева
Тоже бывало так делала, только с фаршем.
Ева Вишневская Ответить
2015-04-20 14:07:59
Ева Вишневская
Интересно, что так совпало)

Комментировать