Свиная вырезка на шпинатной подушке

свиная вырезка рецепт

Свиная вырезка на шпинатной подушке — это вкусно! Вырезка сама по себе очень мягкое мясо, так что для его приготовления не нужно много времени и усилий. Так что совсем немного, и на вашем столе будет ждать вас прекрасный обед.

Чтобы приготовить свиную вырезку на шпинатной подушке, необходимы такие продукты:
  • 600 г свиной вырезки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы среднего размера
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 2 пучка шпината
  • половина пучка укропа
  • 2 ст.л. кунжута
  • 1-2 ст.л. кунжутного масла
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • хлопья перца чили для подачи
  • оливковое или кунжутное масло для жарки
 

Время приготовления: около 30 минут (параллельно будем готовить вырезку и мариновать шпинат)
Сложность: легко

Для начала промываем свиную вырезку.
свиная вырезка рецепт
В сковороду наливаем немного масла.
свиная вырезка рецепт
Чеснок давим и забрасываем в сковороду. Жарим 1-2 минуты и вынимаем его с масла.
свиная вырезка рецепт
Тем временем вырезку нарезаем на небольшие кусочки.
свиная вырезка рецепт
Забрасываем мясо в сковороду и жарим до мягкости и легкой золотистости.
свиная вырезка рецепт
Очищаем и нарезаем лук.
свиная вырезка рецепт
Как только мясо немного уже поджарилось,
свиная вырезка рецепт
добавляем к нему лук и жарим на небольшом огне до готовности.
свиная вырезка рецепт
Мясо с луком перчим и солим.
свиная вырезка рецепт
Заливаем яблочный уксус.
свиная вырезка рецепт
Тем временем беремся за шпинат. Его мы промываем.
свиная вырезка рецепт
Заливаем шпинат кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Он должен стать мягким, но не потерять зеленый цвет.
свиная вырезка рецепт
Отжимаем шпинат от воды.
свиная вырезка рецепт
Добавляем к нему кунжут.
свиная вырезка рецепт
Сдабриваем шпинат кунжутным маслом
свиная вырезка рецепт
и соевым соусом. Если нужно досаливаем его по вкусу.
свиная вырезка рецепт
Мясо тем временем уже должно успеть приготовится. свиная вырезка рецептДобавляем к нему укроп. Перемешиваем и оставляем настаиваться.
свиная вырезка рецепт
Подаем свиную вырезку на шпинатной подушке в теплом виде. Если любите остренькое, то присыпаем блюдо хлопьями перца чили. Получается вкусно, интересно и сытно, и полезно.
свиная вырезка рецепт
Приятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-07-07 03:53:24
Таня Sunny
Очень интересно!

Комментировать