Бальзамический уксус, тушёная капуста и свиные отбивные идеально дополняют друг друга в изысканной комбинации вкуса. Простой и быстрый рецепт для отличного ужина.
Порций: 4
Общее время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте свинину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и поджарьте до коричневого цвета 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на противень и запекайте до готовности около 5-6 минут.
2. Промойте сковородку и нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Потушите лук под крышкой, периодически помешивая, в течение 5 минут.
3. Добавьте капусту, уксус, 2 столовые ложки воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и тушите под крышкой, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, 5-6 минут. Положите петрушку и подавайте с отбивными и, по желанию, с картофелем.
Пример рецепта картофельного пюре: Поместите 500 г картофеля (очищенного и нарезанного) в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите до смягчения картофеля примерно 15-18 минут. Слейте воду из кастрюли. Разомните картофель с 1/2 стакана нежирной сметаны, 1/4 стакана молока и добавьте по 1/4 чайной ложки соли, перца и мускатного ореха.
Энергетическая ценность: 589 калорий
Фото: Iain Bagwell
Источник: womansday.com
Порций: 4
Общее время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 4 свиных отбивных на косточке
- Соль
- Чёрный молотый перец
- 1 луковица
- 1/2 небольшого кочана красной капусты
- 1/4 cтакана бальзамического уксуса
- 2 ст. л. воды
- 1/2 cтакана свежей нарезанной петрушки (или 2/3 сушёной)
- Картофельное пюре (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте свинину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и поджарьте до коричневого цвета 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на противень и запекайте до готовности около 5-6 минут.
2. Промойте сковородку и нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Потушите лук под крышкой, периодически помешивая, в течение 5 минут.
3. Добавьте капусту, уксус, 2 столовые ложки воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и тушите под крышкой, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, 5-6 минут. Положите петрушку и подавайте с отбивными и, по желанию, с картофелем.
Пример рецепта картофельного пюре: Поместите 500 г картофеля (очищенного и нарезанного) в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите до смягчения картофеля примерно 15-18 минут. Слейте воду из кастрюли. Разомните картофель с 1/2 стакана нежирной сметаны, 1/4 стакана молока и добавьте по 1/4 чайной ложки соли, перца и мускатного ореха.
Энергетическая ценность: 589 калорий
Фото: Iain Bagwell
Источник: womansday.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать