Свинина в сметане, рецепты с фото

Я думаю, что у каждой хозяйки припасены блюда, которые всегда выручают. Как правило, это что-то не очень сложное в приготовлении и обязательно любимое всей семьей. У меня этим блюдом является любое тушеное мясо.
Я готовлю его довольно часто, причем использую любое мясо: свинину, говядину, курицу, телятину.

В принципе рецепты мало чем отличаются друг от друга. Сначала я кусочки мяса слегка обжариваю, а затем добавляю воду, бульон, сметану или томат. Специи использую всегда различные, ну, какие есть под рукой: зелень, перец, чеснок, лук. За счет этого у блюда всегда получается новый вкус.

Для меня тушеное мясо — это действительно очень удобное блюдо, т.к. к нему подходит абсолютно любой гарнир: картофель, каши, вермишель, гречка, рис. Приготовишь мяса на 2-3 дня и чередуешь гарнир — очень удобно.

Степень сложности – средне.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

500-600 грамм свинины
2 головки репчатого лука
250 грамм сметаны
лавровый лист
душистый перец горошком
смесь свежемолотых перцев
черный свежеемолотый перец
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мясо помойте и порежьте.

Я сегодня резала продольными полосками, чтоб мясо красивее смотрелось. Но это не обязательно, вы можете резать, соблюдая любую другую форму.

Когда все мясо будет порезано, в сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

Если у вас есть кастрюля с антипригарным покрытием, то воспользуйтесь ею.

Когда масло нагреется, положите в него мясо и жарьте 5-10 минут на большом огне.