Тарталетки с печенью трески

Тарталетки с печенью трески

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Интересная подача блюд к столу, а тем более праздничному, не просто украшает его, но и всегда вызывает желание попробовать. Именно поэтому я часто прибегаю к различным способам оригинальной подачи закусок, в таких случаях меня часто выручают тарталетки.

Это замечательное изобретение я открыла для себя не так давно, причем необязательно готовить тарталетки самостоятельно (хотя это естественно лучше покупного варианта). Достаточно найти хорошего производителя и пользоваться в свое удовольствие.
 
Раньше меня смущало то, что начинка в тарталетках долго находиться не может, потому что они размокают и перестают хрустеть. Здесь существует 2 выхода: либо наполнять тарталетки прямо перед подачейна стол, либо делать прослойку в виде листика салата (прекрасно подойдет и пекинская капуста). Второй вариант для меня более удобный.
 
Степень сложности – просто элементарно.
 
Время приготовления – примерно четверть часа.
 
Необходимо:


 

 
Я предлагаю сделать несложную закуску в тарталетках из печени трески, которая в советское время считалась даже деликатесом. Сегодня же её без труда можно купить в любом магазине. Итак, яйца поставим вариться вкрутую, с печени трески сольём масло.
 

 
Разомнем её с помощью вилки в удобной посуде.
 

 
Зеленый лук вымоем в проточной воде и мелко нашинкуем, затем добавим к измельченной печени.
 

 
Готовые яйца остудим в холодной воде, почистим и нарубим ножом. Отправим к остальным ингредиентам.
 

 
Добавим майонез, а также, если нужно, немного соли и аккуратно перемешаем нашу начинку.
 

 
В каждую тарталетку поместим по кусочку листьев салата, а затем чайной ложечкой наполним подготовленной начинкой.
 

 
Такие тарталетки обязательно захочется попробовать любому гостю.
 

 
 
 
5 лучших комментариев
2014-04-03 12:07:22
Дарья Александровна
как же я люблю тарталетки!!! спасибо огромное за рецепт!!!
Анна Н Ответить
2014-04-02 19:20:37
Анна Н
Очень по весеннему свежо смотрится! С удовольствием бы слопала такую!
Анна Washka Ответить
2014-04-02 19:22:12
Анна Washka
Как красиво! В тарталетках закуски смотрятся шикарно!)
Катерина Кру Ответить
2014-04-02 21:51:51
Катерина Кру
Действительно, очень аппетитно смотрится!!!
Елена Григ Ответить
2014-04-02 21:34:04
Елена Григ
Спасибочки! Слопаешь как-нибудь :))))))

Комментировать