Тефтели с черносливом в лодочках

Тефтели с черносливом


Тефтели — очень простое и полезное блюдо. К тому же, его можно очень разнообразить и  украсить. Сегодня я буду готовить тефтели  с черносливом, а подавать в картофельных лодочках.


Тефтели — блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Тефтельки мы будем готовить в духовке. Некоторые любят их на пару, но это дело вкуса.
 
Деткам тоже очень полезно кушать не жареную пищу, поэтому тефтельки — прекрасная еда для ваших малышей.

А если вы хотите удивить своих близких — подайте тефтели в лодочках из печеного картофеля.

Для приготовления тефтелей с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш мясной — 500 г
  • лук — 3 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • чернослив — 100 г
  • сметана — 1 ст.
  • сыр — 50 г
  • соль, специи по вкусу.

Для гарнира необходимо испечь картофель в духовке. Количество зависит от членов вашей семьи.

Время приготовления — 1 час.

Сложность — легко.

Выбор фарша — дело индивидуальное. Кто-то любит пожирней, кто-то предпочитает говядину, птицу, я же люблю работать со свино-говяжим фаршем. Он в меру жирный и очень сочный. Мясо я пропустила через мясорубку. 

Тефтели с черносливом

Очистила парочку картофелин. Пропустила их тоже через мясорубку.

Тефтели с черносливом

Лучок подготовила, тоже перемолола.

Тефтели с черносливом

Пришла очередь чернослива. Я его запарила на 10 минут, измельчила через мясорубку.

Тефтели с черносливом

Добавила яйцо, соль, специи. Хорошо вымешала, дала постоять минут 5.

Тефтели с черносливом

Сформировала тефтели, выложила их в форму. Залила сметанной.

Тефтели с черносливом

Сверху затерла сыром, налила немного воды, буквально пару ложек. Поставила выпекаться на 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Тефтели с черносливом

Когда тефтели уже отдыхали после запекания, я из печеной картошечки сделала лодочки.

Тефтели с черносливом

Положила в каждую по тефтельке и подала к столу.

Тефтели с черносливом

Приятного аппетита!

Наталья НатС Ответить
2015-02-18 20:44:59
Наталья НатС
Спасибо за рецепт!
Алена Ковалева Ответить
2015-02-19 22:07:47
Алена Ковалева
Всегда пожалуйста!
Влада Романова Ответить
2015-02-18 21:10:30
Влада Романова
Такие красивые тефтельки! Очень люблю мясо с черносливом.
Алена Ковалева Ответить
2015-02-19 22:07:59
Алена Ковалева
Я тоже люблю.
Ирина Г Ответить
2015-02-18 21:32:30
Ирина Г
Мясо с черносливом — это всегда вкусно!
Алена Ковалева Ответить
2015-02-19 22:08:16
Алена Ковалева
Спасибо, согласна полностью.

Комментировать