Тефтели с сыром

Тефтели с сыром

Мясные блюда очень любят в моей семье. Но мне хочется удивлять своих близких разнообразием, поэтом я и слежу за новинками на некоторых кулинарных сайтах. Этот рецепт мне наиболее понравился. 

Он прост, не требует сложных ингредиентов. Да и процесс приготовления очень быстр. При готовом фарше уже через  полчаса  вы можете подавать такие тефтели с сыром к молодой картошечке. 

Мясо используем любое. Хорошо подойдет свинина или курятина. В говяжий фарш я бы добавила немного жира, тефтели не должны получиться сухими. 

Сыр я данном рецепте я использовала сулугуни. Солоноватый вкус придает тефтелям особую пикантность.

В качестве гарнира я отварила молодой картофель, но даже просто с салатом будет замечательно смотреться на тарелке.

Итак, собираем нужные продукты:

  • фарш свиной — 500 г
  • сыр сулугуни — 150 г
  • яйцо — 1 штука
  • соль, специи
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • сметана — 3-4 ст.л.
  • укроп — пучок
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки

Время приготовления — 30-40 минут.
Сложность — легко.

Берем фарш, в данном случае у меня готовый.

Тефтели с сыром

Добавляем к нему соль, яйцо, специи и сыр, натертый на терке.

Тефтели с сыром

К фаршу с сыром добавляем укроп. Его мы измельчаем как можно мельче. 

Тефтели с сыром

Влажными руками формируем шарики, которые панируем перед жаркой в муке. Панировочные сухарики я бы тут не использовала. Мука немного затянет соус.

Тефтели с сыром

Обжариваем их на растительном масле на большом огне. Все обжаренные тефтельки складываем в посуду, в которой мы их будем тушить.

Тефтели с сыром

Подготавливаем соус из смеси томатной пасты и сметаны. Но нужно немного присолить и поперчить. Добавим полстаканчика очищенной воды.

Тефтели с сыром

Заливаем наши тефтели с сыром готовым соусом, пару листочков лаврового листа для аромата и тушим тефтели около 10 минут на медленном огне.

Тефтели с сыром

Такие тефтели очень понравятся как взрослым, так и детям!

Тефтели с сыром

Приятного вам аппетита!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-15 16:49:24
Маша Брусникина
Надо и себе с сыром сделать, спасибо!
Катя Сомова Ответить
2015-06-19 17:44:56
Катя Сомова
И вам спасибо, Маша!
Любовь Волкова Ответить
2015-06-15 19:41:48
Любовь Волкова
Супер-идейка!
Катя Сомова Ответить
2015-06-19 17:45:12
Катя Сомова
Спасибо!
Vika Gorobets Ответить
2015-06-15 23:03:20
Vika Gorobets
Очень аппетитные!
Катя Сомова Ответить
2015-06-19 17:46:33
Катя Сомова
Спасибо!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-16 11:08:59
Юлия Высоцкая
Фото просто супер! Невероятно аппетитно!
Катя Сомова Ответить
2015-06-19 17:46:54
Катя Сомова
Рада, что понравились!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-16 18:43:37
Ева Вишневская
Интересный рецепт!
Катя Сомова Ответить
2015-06-19 17:47:09
Катя Сомова
Спасибо, Ева!

Комментировать