Коллекции:

Теплый салат с говядиной


 
Теплые салаты представляют собой замечательную и сытную закуску, которая отлично подойдет к любому застолью. Прекрасно сочетаются они с различными спиртными напитками  (пивом или вином). Также теплый салат настолько самодостаточен, что может заменить целый обед или ужин.  
 
Данные салаты всегда очень сытные, поэтому не стоит подавать их к гарниру или к мясу. Действительно, чем можно дополнить такой салат, как сегодня в моем рецепте, если там уже есть мясо, картофель, яйца и другие ингредиенты? Ну, или, как вариант – скушать его совсем немного.
 
Мы не успели полностью съесть этот прекрасный салат в теплом виде, пришлось поставить в холодильник. Хочу сказать, что и холодный он очень вкусный. Только важно, чтобы говядина была свежей и молодой, варить её не более часа в подсоленной воде, чтобы она не стала излишне мягкой.
 
Время на приготовление салата, если мясо уже отварено, уйдет минут 20.
 
Степень сложности – легко.
 
Для приготовления теплого салата из говядины нам понадобится:
 
  • Отварная говядина – 350 г
  • Картофель – 2-3 средних картофелины
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Чеснок – 2 – 3 зубчика
  • Свежий помидор – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 крупный или 2 средних
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Майонез – 2 – 3 ст. ложки
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Соль




Очистить картофель и поставить вариться. Яйца также следует отварить. Вымыть огурцы в проточной воде и нарезать тоненькой соломкой.


 
Помидоры также вымыть и мелко порезать.


 
Готовый картофель остудить и нарезать кубиками.


 
Яйца тоже остудить, почистить и нарезать.


 
Мясо достать из бульона, в котором оно варилось, немного остудить и нарезать длинной соломкой.


 
Соединить в глубокой ёмкости все эти составляющие, добавить к ним натертый чеснок (можно использовать чеснокодавилку).


 
Посолить салат, если нужно. Полить соком лимона и заправить майонезом и горчицей. Количество горчицы нужно внимательно регулировать на вкус, так как она бывает разной остроты. Перемешать.


 
Желаю приятного аппетита! 
Махмуд Аглы Ответить
2013-04-25 21:15:52
Махмуд Аглы
Никогла такой не делала. Взяла на заметку, Спасибо!
Елена Григ Ответить
2013-04-26 15:15:12
Елена Григ
Всегда пожалуйста! Попробуйте :)
Анна S Ответить
2013-06-04 18:25:11
Анна S
Как я люблю такой салат! добавлю в избранное! спасибо!!!
Елена Григ Ответить
2013-06-04 18:34:49
Елена Григ
На здоровье, Анна!

Комментировать