На днях попались мне шампиньоны-малыши. Хорошенькие такие, малюсенькие. Естественно, я не смогла пройти мимо них, уж очень они мне приглянулись.
И пока я мы с шампиньончиками шли домой, я придумывала, что бы такое с ними приготовить, ведь купила-то я их не так уж и мало – 1,5 кг.
В итоге, из одной половины я приготовила супчик, рецептом которого я поделюсь с вами позднее. А из второй половины мне захотелось сообразить салат. В итоге получился вкусненький теплый салат с кукурузкой и грибами. И зеленью, конечно же ;)
Сложность – очень просто
Время приготовления – полчасика примерно
Для приготовления теплого салата с кукурузкой и шампиньонами нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Начала я с того, что помыла малышей-шампиньонов.
![]()
В сковороду налила растительное масло и обжарила грибы целиком до полной готовности. Посолила их и поперчила.
![]()
![]()
Лук и морковь очистила. Лучок нарезала полукольцами.
![]()
Морковку пустила на терку.
![]()
В отдельной сковороде чуть обжарила лук, затем выложила морковь и обжарила уже все вместе. Овощи тоже присолила и добавила перчика.
Яйца сварила вкрутую.
Когда овощи и грибы обжарились, начала собирать салат. Причем в темпе, пока всё не остыло.
Итак, выложила в салатник овощи.
![]()
Выложила кукурузу.
![]()
Затем нарезанную зеленюшку – укроп и петрушку.
![]()
![]()
Вареные яички порубила не очень мелко.
![]()
Ну и в конце выложила шампиньончики.
![]()
Всё перемешала.
![]()
Вот, собственно, теплый салат с кукурузкой и шампиньонами готов! Салат получился довольно сытным вкусным.
![]()
Я его ничем не заправляла, мне вполне хватило того, что овощи вобрали в себя масло, на котором жарились. Но муж заправлял салат соевым соусом.
Желаю вам приятного аппетита!
И пока я мы с шампиньончиками шли домой, я придумывала, что бы такое с ними приготовить, ведь купила-то я их не так уж и мало – 1,5 кг.
В итоге, из одной половины я приготовила супчик, рецептом которого я поделюсь с вами позднее. А из второй половины мне захотелось сообразить салат. В итоге получился вкусненький теплый салат с кукурузкой и грибами. И зеленью, конечно же ;)
Сложность – очень просто
Время приготовления – полчасика примерно
Для приготовления теплого салата с кукурузкой и шампиньонами нужны такие продукты:
- 700 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови
- 1 банка консервированной кукурузки
- укроп
- петрушка
- растительное масло
- соль
- смесь перцев
- 2 яйца
Процесс приготовления
Начала я с того, что помыла малышей-шампиньонов.
В сковороду налила растительное масло и обжарила грибы целиком до полной готовности. Посолила их и поперчила.
Лук и морковь очистила. Лучок нарезала полукольцами.
Морковку пустила на терку.
В отдельной сковороде чуть обжарила лук, затем выложила морковь и обжарила уже все вместе. Овощи тоже присолила и добавила перчика.Яйца сварила вкрутую.
Когда овощи и грибы обжарились, начала собирать салат. Причем в темпе, пока всё не остыло.
Итак, выложила в салатник овощи.
Выложила кукурузу.
Затем нарезанную зеленюшку – укроп и петрушку.
Вареные яички порубила не очень мелко.
Ну и в конце выложила шампиньончики.
Всё перемешала.
Вот, собственно, теплый салат с кукурузкой и шампиньонами готов! Салат получился довольно сытным вкусным.
Я его ничем не заправляла, мне вполне хватило того, что овощи вобрали в себя масло, на котором жарились. Но муж заправлял салат соевым соусом.Желаю вам приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать