Морепродукты – моя еще одна слабость. Причем они меня берут уже не столько полезностями, сколько широчайшими возможностями. Что бы не подал на стол с их участием, будет шикарно. Особенно, если тут и тигровая креветочка, и ее друзья помельче.
Когда мне в руки попадает подобный набор, я долго не думаю. Сразу беру или рис, или овощи. На сей раз я готовила с овощами, потому что их у меня был полный холодильник.
Время приготовления: полчаса с подготовкой и самой готовкой
Сложность: в принципе, не сложно
Ингредиенты
Ход работы
Я разделала сначала креветки. Они были не заморожены, и легко чистились.
![]()
Затем дала стечь жидкости с коктейля морского. Дала разморозиться, а потом прийти в себя.
![креветки тигровые, морской коктейль]( "креветки тигровые, морской коктейль")
Нарезала сначала морковь. Тонко! Овощерезкой нарезала слайсы, а из них – полосочки.
![креветки тигровые, морковь]( "креветки тигровые, морковь")
Болгарский перец тоже нарезала. Это были остренькие соломки разного цвета.
![креветки тигровые, перец болгарский]( "креветки тигровые, перец болгарский")
Затем накромсала лук порей и сельдерей. Они мне жутко нравятся и по вкусу, и внешне – очень украшают любое блюдо.
![креветки тигровые, сельдерей и порей]( "креветки тигровые, сельдерей и порей")
Настрогала чеснока – его потом первым положу в сковороду, перед креветками.
![креветки тигровые, чеснок]( "креветки тигровые, чеснок")
Теперь – внимание. Можно на двух сковородах готовить, а можно поочередно (но так все остывает быстрее).
Разогреем масло и поджарим чеснок. Туда же кинем креветки, посыпанные щедро специями и кунжутом. Потом прожарим коктейль. А к нему в конце добавим креветки.
![креветки тигровые, жарка]( "креветки тигровые, жарка")
Можно и в этом же масле жарить овощи. А можно и в другом – на вкус. Главное – жарить их минуту-две! Ой, забыла – нарежем же побольше зелени. Она станет подушечкой для блюда. Кстати, режем крупно, даже со стеблями!
![креветки тигровые, зелень]( "креветки тигровые, зелень")
И вот какая получилась красота!
![]()
Когда мне в руки попадает подобный набор, я долго не думаю. Сразу беру или рис, или овощи. На сей раз я готовила с овощами, потому что их у меня был полный холодильник.
Время приготовления: полчаса с подготовкой и самой готовкой
Сложность: в принципе, не сложно
Ингредиенты
- 100 граммов морского коктейля
- 1 перец болгарский
- 1 морковь
- по вкусу сельдерей
- по вкусу лук порей
- горсть зелени
- 2-3 зубка чеснока
- 1 чайная ложка кунжута
- специи
- масло растительное для жарки
Ход работы
Я разделала сначала креветки. Они были не заморожены, и легко чистились.
Затем дала стечь жидкости с коктейля морского. Дала разморозиться, а потом прийти в себя.
Нарезала сначала морковь. Тонко! Овощерезкой нарезала слайсы, а из них – полосочки.
Болгарский перец тоже нарезала. Это были остренькие соломки разного цвета.
Затем накромсала лук порей и сельдерей. Они мне жутко нравятся и по вкусу, и внешне – очень украшают любое блюдо.
Настрогала чеснока – его потом первым положу в сковороду, перед креветками.
Теперь – внимание. Можно на двух сковородах готовить, а можно поочередно (но так все остывает быстрее).
Разогреем масло и поджарим чеснок. Туда же кинем креветки, посыпанные щедро специями и кунжутом. Потом прожарим коктейль. А к нему в конце добавим креветки.
Можно и в этом же масле жарить овощи. А можно и в другом – на вкус. Главное – жарить их минуту-две! Ой, забыла – нарежем же побольше зелени. Она станет подушечкой для блюда. Кстати, режем крупно, даже со стеблями!
И вот какая получилась красота!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я повадилась в последнее время жарить овощи несколько минут. Они похрустывают, сохраняют все витамина. И жира мало кладу
Комментировать