Томатные блинчики с начинкой

Закуски, блины
Рецепт томатных блинчиков взят мною на просторах интернета. Причем наткнулась на него абсолютно случайно, при поиске информации для исследовательской работы ребенка. 
 


Не воспользоваться им не смогла, так как блины в моей семье любят, пеку их часто, чередуя рецепты. Большинством вариантов делилась здесь на сайте:
  • рисовые блинчики
  • овсяные блинчики
  • тыквенные блинчики
  • блинчики с начинкой из сельди
  • блинчики с крабовыми палочками

Такие блинчики очень красивы по цвету. Отличный вариант для закусок с разными начинками.
 
Времени потребуется немного, примерно 40-60 минут.
 
Сложность: минимальная.
 
Продукты самые обычные и доступные:
 
Для блинчиков:


— яйцо — 1 шт.
— молоко — 250 мл
— томатный сок — 250 мл
— растительное масло — 50 мл
— соль — 0,5 ч.л.
— сахар — 1 ст.л.
— сода — щепотка
— мука — 2,5 ст.
 
Для начинки:


— сыр
— морковь
— майонез
— чеснок
 
Способ приготовления:


Тесто для блинов я обычно замешиваю миксером, чтобы избежать комочков. При взбивании вручную без комочков у меня не обходится.
 
Яйцо смешиваем с молоком.
 
Закуски, блины
 
Всыпаем сразу соль, сахар и соду.
 
Закуски, блины
 
Затем добавляем томатный сок. Я использовала сок домашнего приготовления, но подойдет и сок, купленный в магазине.
 
Закуски, блины
 
Если делаете тесто без использования техники, то хорошо взбиваем до однородной массы. Затем добавляем муку.
 
Закуски, блины
 
Получаем приятное на цвет розовое тесто. Вливаем в него растительное масло. Размешиваем.
 
Закуски, блины
 
Выпекаем блинчики на среднем огне.
 
 Закуски, блины
 
Начинка готовится быстро.
 
Для этого сыр натираем на терке.
 
Закуски, блины
 
То же самое проделываем с морковью.
 
Закуски, блины
 
Если вы не собираетесь прогуляться, то чистим чесночок и добавляем его в начинку. От его количества зависит острота начинки. Смешиваем ингредиенты с майонезом.
 
Закуски, блины
 
Каждый томатный блин смазываем слоем начинки.
 
Закуски, блины
 
Сворачиваем и нарезаем на части, размер выбирайте сами. Но слишком узкие не стоит нарезать, так как начинка может выпасть.
 
Закуски, блины
 
Получилась отличная закуска из томатных блинчиков с сырной начинкой.
 
Угощайте своих близких.
 
Закуски, блины
 
Приятного аппетита.
Юлия Высоцкая Ответить
2015-10-05 08:46:43
Юлия Высоцкая
Очень интересный рецепт! Спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:03:44
Natasha TSNatylechka
Вам, Юля, спасибо за внимание в блюду
Светлана Стороженко Ответить
2015-10-05 10:38:26
Светлана Стороженко
Какие красивые блинчики!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:04:01
Natasha TSNatylechka
Спасибо
Алена Ковалева Ответить
2015-10-05 18:53:23
Алена Ковалева
И мне блинчики очень понравились!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:04:45
Natasha TSNatylechka
Очень рада, что рецепт заинтересовал
Лариса Харченко Ответить
2015-10-06 11:19:29
Лариса Харченко
Очень аппетитные блинчики!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:04:57
Natasha TSNatylechka
Спасибо!
Margo M Ответить
2015-10-07 07:23:34
Margo M
Рецепт — супер! Спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-07 17:45:26
Natasha TSNatylechka
Спасибо, Марго.

Комментировать