Тушеная капуста с вешенками

Я очень люблю капустку. Причем любую.
 
Летом, конечно, я ее практически не использую – мне с головой хватает сезонных овощей. Но вот сейчас наступил тот период, когда капустка будет довольно часто на нашем столе в разных вариациях.
 
Пожалуй, самый простой способ приготовления белокочанной капусты – потушить ее. Что, собственно, я сегодня и сделала – потушила с вешенками и кукурузкой. Получилось вкусненько.
 
Сложность – легко
 

Время приготовления – полчасика в среднем
 

Для приготовления тушеной капустки с кукурузкой и вешенками понадобятся такие продукты:
 

  • половина среднего вилка белокочанной капусты
  • полбанки консервированной кукурузы
  • 500 г вешенок
  • 1 большая луковичка
  • 1 большая морковка
  • растительное масло
  • соль, перец
  • 20 г сливочного масла
 
Процесс приготовления
 

Вилок капусты у меня был не очень большой, но и не маленький. Средненький, в общем. Половину вилка некрупно порубила.
Лук очистила и нарезала. В сковороду налила растительное масло (примерно пару ложек), выложила лук.
Морковку очистила и натерла. Бросила к луку.
Минут через 5 после морковки выложила капусту.
Накрыла крышкой, сделала огонь самым малюсеньким и оставила минут на 7, чтобы капуста осела.
Вешенки нарезала и обжарила в растительном маслице в отдельной сковородке.
Когда грибы были готовы, выложила их к капусте. 

Через 3 минуты добавила консервированную кукурузку, посолила, поперчила. И так как я люблю, чтобы капустка была жирненькая, то вкинула сливочное масло. Немного, но этого вполне хватает.

И еще через 3 минутки выключила огонь.
 
В тушеную капусту я не люблю добавлять ни томат, ни другую кислоту, типа уксуса. Мне нравиться натуральный, сладковатый вкус капустки. А в данном случае сладость капусты усиливается сладостью кукурузы.
 
Вот и все, вкусная тушеная капустка с вешенками и кукурузкой готова!
Приятного!
Tatyana Shere Ответить
2016-11-13 11:49:01
Tatyana Shere
О, спасибо! Для меня это такая удача :)) Да, острую я, кстати, тоже люблю. Главное, чтобы без томата. 
Tatyana Shere Ответить
2016-11-13 11:48:19
Tatyana Shere
С кукурузой очень вкусно получается.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-13 11:47:41
Tatyana Shere
Договорились! :))

Комментировать