Тушеная картошка с мясом – это то, что можно приготовить и стопроцентно быть уверенной, в том, что семья останется не просто накормленной, а сытой, довольной, готовой к новым впечатлениям и победам…
И совершенно не важно – это крепкий и сильный мужчина или же две расчудесные девочки – все мои домашние будут рады такому вкусному блюду и благодарны за него маме, то есть мне… Дело лишь в предложенных порциях… Так что – вперёд на кухню!
А чтобы тушеная картошка с мясом была ещё вкуснее и ароматнее, я решила добавить к ней уже свои последние запасы чудесной пикантной заготовки – немного вяленых слив, о способе приготовления которых я вам здесь уже рассказывала…
Сразу же могу сказать, что если вы еще до сих пор не воспользовались этим достаточно простым рецептом, то я настоятельно рекомендую вам обратить на него внимание – сезон слив не за горами и можно, не прикладывая особых усилий, заготовить себе баночку-другую такой красоты…
Ну а пока вместо вяленых слив можно попробовать добавить чернослив – эффект немного не тот, ну а что же делать?..
Так вот, начинаем приготовление тушеной картошки с вялеными сливами…
Для этого блюда нам понадобится:
Количество порций: 4-5
Сложность этого рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления такой картошки: чуть меньше часа
Ход предлагаемых действий:
Первым делом предлагаю поставить на огонь ту посуду с растительным маслом, в которой вы практикуете приготовление тушеной картошки – лично у меня это любимая чугунная кастрюлька.
А тем временем можно заняться мясом – мы его помоем под проточной водой и хорошенько обсушим.
![]()
Далее режем мясо на среднего размера кусочки и выкладываем их в уже разогретое растительное масло – оно должно равномерно обжариться со всех сторон и стать румяным.
![]()
А в это время подготовим к использованию лук и морковку – лук мы очистили и порезали четверть кольцами, а морковку (такую молоденькую, сладенькую и хрустящую) – половинками колечек.
![]()
К подрумянившемуся мясу можно уже выкладывать порезанные овощи.
![]()
Готовим всё вместе, периодически помешивая.
![]()
Спустя минут 5-7, добавляем вяленые сливы вместе с небольшим количеством ароматного масла и чеснока.
![]()
Слегка перемешав, томим на небольшом огне всё вместе.
![]()
За это время мы как раз успеем почистить картошку – у меня оставалось много меленькой, вот я и решила использовать её, пустив в ход целой.
![]()
Уже хорошо промытую картошку тоже выкладываем в кастрюлю.
![]()
Добавляем соль, перец (может, другие специи) и лавровый лист.
![]()
Затем выливаем бульон (или же просто воду) в уровень со всем содержимым кастрюли и томим на тихом огне до готовности – это около получаса.
![]()
Картошечка, приготовленная таким образом, получается просто нежнейшая и безумно ароматная!
![]()
Готовьте с удовольствием!
И совершенно не важно – это крепкий и сильный мужчина или же две расчудесные девочки – все мои домашние будут рады такому вкусному блюду и благодарны за него маме, то есть мне… Дело лишь в предложенных порциях… Так что – вперёд на кухню!
А чтобы тушеная картошка с мясом была ещё вкуснее и ароматнее, я решила добавить к ней уже свои последние запасы чудесной пикантной заготовки – немного вяленых слив, о способе приготовления которых я вам здесь уже рассказывала…
Сразу же могу сказать, что если вы еще до сих пор не воспользовались этим достаточно простым рецептом, то я настоятельно рекомендую вам обратить на него внимание – сезон слив не за горами и можно, не прикладывая особых усилий, заготовить себе баночку-другую такой красоты…
Ну а пока вместо вяленых слив можно попробовать добавить чернослив – эффект немного не тот, ну а что же делать?..
Так вот, начинаем приготовление тушеной картошки с вялеными сливами…
Для этого блюда нам понадобится:
- 400 г свинины
- 500 г мелкой молодой картошечки
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. вяленых слив
- щепотка соли
- щепотка черного молотого перца
- пара лавровых листиков
Количество порций: 4-5
Сложность этого рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления такой картошки: чуть меньше часа
Ход предлагаемых действий:
Первым делом предлагаю поставить на огонь ту посуду с растительным маслом, в которой вы практикуете приготовление тушеной картошки – лично у меня это любимая чугунная кастрюлька.
А тем временем можно заняться мясом – мы его помоем под проточной водой и хорошенько обсушим.
Далее режем мясо на среднего размера кусочки и выкладываем их в уже разогретое растительное масло – оно должно равномерно обжариться со всех сторон и стать румяным.
А в это время подготовим к использованию лук и морковку – лук мы очистили и порезали четверть кольцами, а морковку (такую молоденькую, сладенькую и хрустящую) – половинками колечек.
К подрумянившемуся мясу можно уже выкладывать порезанные овощи.
Готовим всё вместе, периодически помешивая.
Спустя минут 5-7, добавляем вяленые сливы вместе с небольшим количеством ароматного масла и чеснока.
Слегка перемешав, томим на небольшом огне всё вместе.
За это время мы как раз успеем почистить картошку – у меня оставалось много меленькой, вот я и решила использовать её, пустив в ход целой.
Уже хорошо промытую картошку тоже выкладываем в кастрюлю.
Добавляем соль, перец (может, другие специи) и лавровый лист.
Затем выливаем бульон (или же просто воду) в уровень со всем содержимым кастрюли и томим на тихом огне до готовности – это около получаса.
Картошечка, приготовленная таким образом, получается просто нежнейшая и безумно ароматная!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать